[中式食譜] 铁锅鲽鱼头

轻轻的走过

　　特色：
1 d0 C  i1 L+ v　　肉质鲜嫩，酱香、蒜香味浓。公仔箱論壇  w9 V  u& P* Z, ~
5.39.217.77! U% v1 C$ r8 r( P2 T  g
　　主料：
( t; @( F- R; A( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　鲽鱼头500克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N3 V. U. A# _& F: g
　　辅料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r  X2 U& F$ \0 G9 Q: Y. |
　　葱、姜、香葱花、红辣椒末
+ E, o; @* _, {公仔箱論壇　　调料：tvb now,tvbnow,bttvb2 ~3 o" ~3 S7 W$ P* f
　　味达美蚝油、鲍汁、海鲜酱、柱候酱、草菇老抽、花雕酒、黄油
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; g: |" \* w! A+ B! o　　制作：0 r( X7 W7 l( Q2 r# ~* K- V& N/ D* e
　　（1）先将鲽鱼头处理好，用味达美蚝油、鲍汁、海鲜酱、柱候酱、味达美草菇老抽腌渍入味；- k( r8 T0 ?& J5 i4 k
　　（2）铁锅内加黄油、葱、姜、蒜、花雕酒炒出香味，加入鲽鱼头，加盖焖三分钟；/ K" i/ {7 x2 Y2 f, N1 g0 |( r' f
　　（3）将焖好的鲽鱼头撒上香葱花、红辣椒末即可。