[中式食譜] 紅 油 鱔 條

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材 料       
) z) t) j1 F, {$ ^3 `" V3 F白 鱔 8 、 4 條 （ 切 段 ） 、 八 角 3 粒 、 紅 辣 椒 6 條 （ 切 片 ） 、 毛 豆 8 粒 、 蘆 適 量 、 雞 湯 2 湯 匙 、 鹽 1/4 茶 匙 、 糖 2 茶 匙 、 生 抽 1 茶 匙 、 生 粉 少 許 、 花 椒 油 1 1/2 湯 匙 、 蒜 茸 / 生 粉 水 各 少 許 tvb now,tvbnow,bttvb/ y( ~& x+ K* m1 k
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做 法        公仔箱論壇6 h0 K, c! W/ @) [0 v# v
1. 白 鱔 切 2 吋 長 條 狀 ， 加 入 生 抽 、 1 茶 匙 糖 及 生 粉 略 醃 ， 下 滾 油 炸 至 脆 身 撈 起 備 用 。 5.39.217.77. N- m/ b0 b7 A5 [- A; H

$ z  u/ }  k% F; r' |5 [8 f3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 起 鑊 爆 香 蒜 茸 、 毛 豆 、 八 角 、 及 紅 辣 椒 ， 加 入 雞 湯 煮 滾 後 ， 下 鹽 、 1 茶 匙 糖 及 以 少 許 生 粉 水 埋 芡 。 7 {7 ~2 j$ S' G& z; e* f( }0 s

+ q# }! r) w/ H; u! C. T. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 脆 鱔 回 鑊 兜 勻 ， 下 花 椒 油 炒 勻 。 蘆 灼 熟 後 伴 碟 即 成 。5.39.217.77' c& ~9 n( b8 F4 X$ K5 `( \
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貼 士        5.39.217.77# \! L9 t4 y- Y' Z6 I3 D  |; r" d
鱔 條 要 炸 至 黃 金 香 脆 才 可 去 除 泥 味 。
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