材 料 ：
' @6 P& j- {- a. K公仔箱論壇雞 腎 100 克 0 u8 N/ G1 Q% }6 c7 H! y
鴨 腎 100 克
q& U& m# f9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小 棠 菜 50 克 tvb now,tvbnow,bttvb: ]3 d# Q+ |: U( i* p' S& d: V1 d! q
蒜 茸 1 湯 匙
. g1 z7 B9 `" R7 n! n7 V5.39.217.77 1 棵 公仔箱論壇* l0 f7 e( W9 B9 y8 E+ H
鹽 1 湯 匙 $ }# w- S ]3 r2 K3 ?9 N
清 湯 2 湯 匙
' o8 b2 |5 n+ ]6 Y0 R- I* T5.39.217.77粟 粉 1 茶 匙9 s" |7 q' u. Y0 P0 U
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調 味 料 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N! o( y6 P+ B1 S* A z1 O3 c
米 醋 1 湯 匙
) |7 Y" l) x( j6 q' \/ g公仔箱論壇薑 絲 1 湯 匙 1 Y6 o' B' M- r
鹽 1 茶 匙
& ]1 t2 a- q2 |. g. b& r _tvb now,tvbnow,bttvb砂 糖 1 茶 匙 5.39.217.77' @! z, P* d4 T4 k0 L( }/ |
粟 粉 1 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb* P$ `! {+ `: h$ x8 |/ N+ M% V
燒 酒 1 茶 匙 & }3 I6 y+ \% O( l; h# B% {
胡 椒 粉 少 許tvb now,tvbnow,bttvb& l; S7 _1 i/ t/ I' ]1 @
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做 法 ：1 @% \: n0 Z9 C: I
1. 雞 腎 及 鴨 腎 用 鹽 洗 淨 後 瀝 水 ； 小 棠 菜 洗 淨 、 切 小 粒 。 醃 雞 腎 及 鴨 腎 30 分 鐘 。 tvb now,tvbnow,bttvb# T2 ~& t& h) z7 |5 w z" c4 I
: k. x2 u; U* ` L8 Otvb now,tvbnow,bttvb2. 雞 腎 及 鴨 腎 以 調 味 料 醃 30 分 鐘 。 兜 勻 至 全 熟 。
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3. 以 一 半 蒜 茸 起 鑊 ， 將 小 棠 菜 爆 香 ， 上 碟 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U1 q. y0 m+ w" N+ r! e" c9 |
( X" G s5 g( @5 @ p9 ]tvb now,tvbnow,bttvb4. 再 燒 熱 一 湯 匙 油 ， 爆 香 薑 絲 及 蒜 茸 ， 加 入 雞 腎 及 鴨 腎 ， 不 停 兜 勻 至 全 熟 。
' o/ S& I& X# G. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- c" N- X) U- _' J2 W% b/ u& V2 o4 U公仔箱論壇5. 倒 入 由 清 湯 及 粟 粉 開 成 的 芡 汁 ， 兜 勻 後 放 在 小 棠 菜 上 即 成 。
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雞 腎 及 鴨 腎 一 定 要 以 鹽 沖 洗 乾 淨 方 可 使 用 。 ! G5 O1 {3 \5 r# z& H% I) P8 z
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發表於 2008-8-29 01:42 PM
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發表於 2008-8-29 02:02 PM
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