[中式食譜] 炒雙脆

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材 料 ：
* N+ j4 ?0 Z/ W+ X) V( i0 Q7 u雞 腎 　 100 克
4 Q/ c& B8 r4 ~8 s) B7 `6 Gtvb now,tvbnow,bttvb鴨 腎 　 100 克
4 V( \! X+ h- B* S. n8 jtvb now,tvbnow,bttvb小 棠 菜 　 50 克 5.39.217.77. [5 J% f: ]: `6 ^
蒜 茸 　 1 湯 匙
2 c- m  b  v. D8 o 　 1 棵
- L; ^1 ?. p" L5 P, Q4 M; }$ l* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 　 1 湯 匙 9 z! S7 T7 K( y7 `4 n7 @9 P7 ~
清 湯 　 2 湯 匙 公仔箱論壇5 e; U/ {& f. {; G( n
粟 粉 　 1 茶 匙公仔箱論壇" M& n. K- A) W# Q% u4 m! [
tvb now,tvbnow,bttvb& g  w! Q$ h0 [+ l6 N4 L; [5 ~

' |2 p! X' H2 P1 c, |$ X# E, \公仔箱論壇調 味 料 ：$ P9 i7 A- R# X- Z$ k! H
米 醋 　 1 湯 匙 公仔箱論壇" [+ [( L3 x1 H# b+ E
薑 絲 　 1 湯 匙 公仔箱論壇! R& z$ K8 \  _+ `
鹽 　 1 茶 匙
& P1 ?) R6 b: J8 |tvb now,tvbnow,bttvb砂 糖 　 1 茶 匙 ) K# h8 D  X& j8 y  `* x0 u( s# [
粟 粉 　 1 茶 匙
; T$ c* G0 i( |: _9 y燒 酒 　 1 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t0 Q5 g) s+ `3 d
胡 椒 粉 　 少 許
. j9 J! x9 X. y- K8 g8 K( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. c  h# s7 {. J6 {# E: ~# a

% e6 w5 i" M! s9 J, ?7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 ：公仔箱論壇. f9 _: |0 ]+ s; X
1. 雞 腎 及 鴨 腎 用 鹽 洗 淨 後 瀝 水 ； 小 棠 菜 洗 淨 、 切 小 粒 。 醃 雞 腎 及 鴨 腎 30 分 鐘 。
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2. 雞 腎 及 鴨 腎 以 調 味 料 醃 30 分 鐘 。 兜 勻 至 全 熟 。 0 M1 S9 [; V4 Q' I* t: C/ g! b1 q
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3. 以 一 半 蒜 茸 起 鑊 ， 將 小 棠 菜 爆 香 ， 上 碟 。 % H" ]% \2 C$ c

# z' P3 b' y4 |, Q8 g" y* O4. 再 燒 熱 一 湯 匙 油 ， 爆 香 薑 絲 及 蒜 茸 ， 加 入 雞 腎 及 鴨 腎 ， 不 停 兜 勻 至 全 熟 。
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( w; G! q' S2 ?3 B0 T公仔箱論壇5. 倒 入 由 清 湯 及 粟 粉 開 成 的 芡 汁 ， 兜 勻 後 放 在 小 棠 菜 上 即 成 。5.39.217.77% ~( D" \7 W* |) ]+ y* M! p: X
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心 得TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U6 G6 ]3 K$ |  ]- R) \
雞 腎 及 鴨 腎 一 定 要 以 鹽 沖 洗 乾 淨 方 可 使 用 。
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allen_oi

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