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瘦 肉 120 克 、 芥 菜 300 克 、 薑 片 少 許 、 水 600 毫 升 、 鹽 1/2 茶 匙 、 日 本 赤  豉 醬 40 克+ l$ p; M/ e7 T* _5 F
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* v3 ]" q7 }$ k) B* Ktvb now,tvbnow,bttvb1. 瘦 肉 切 薄 片 後  水 。 芥 菜 切 段 。
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2. 煲 滾 水 下 薑 片 、 芥 菜 及 肉 片 ， 滾 3 分 鐘 ， 下 鹽 調 味 熄 火 ， 再 下 豉 醬 拌 勻 即 完 成 。- m, \" \# y l$ w" G9 T# a
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貼 士 tvb now,tvbnow,bttvb0 m% o+ K. G7 Y- Y' ^4 o( ^6 H9 B
日 本 豉 以 米 及 麥 釀 製 ， 味 道 較 中 國 的 香 ， 煮 時 要 熄 火 ， 否 則 香 味 會 走 掉 ！公仔箱論壇3 t3 T+ h% l- h7 a6 r/ w8 G3 D
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發表於 2008-8-28 01:51 PM
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