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金 華 火 腿 12 片 、 冬 瓜 12  、 夜 香 花 2 、 水 600 毫 升 、 鹽 1 茶 匙 、 生 粉 水 少 許 、 凍 滾 水 300 毫 升 、 油 1 湯 匙 、 薑 1 片
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" U* \# b- l3 g7 T2 H. ]tvb now,tvbnow,bttvb做 法5.39.217.77/ x( j; T+ J T& r5 U9 d
1. 冬 瓜 切 成 大 細 均 一 厚 片 ， 中 間  一 刀 成 打 開 書 本 形 ， 下 凍 滾 水 煮 5 分 鐘 ， 以 清 水 浸 凍 後 抹  。 5.39.217.77# f( w* O' I9 C! m0 K C
* P ]( | Z& y: F5 x6 `, K& u公仔箱論壇2. 將 火 腿 夾 入 冬 瓜 片 中 ， 以 半 茶 匙 鹽 混 入 水 煮 滾 ， 放 入 冬 瓜 件 ， 面 放 薑 片 ， 慢 火 煮 10 分 鐘 後 上 碟 。 公仔箱論壇) V0 p) C! N6 @( X1 E' b4 |& m
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3. 將 餘 下 冬 瓜 汁 ， 加 入 生 粉 水 做 成 玻 璃 芡 ， 淋 於 冬 瓜 件 上 。
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% a. |, g1 S: A3 Y$ n! ]$ X. Z0 F4. 最 後 用 半 茶 匙 鹽 及 油 烚 軟 夜 香 花 ， 伴 在 冬 瓜 件 旁 便 可 分 享 。公仔箱論壇: e/ }# `* B2 p9 @: a
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發表於 2008-8-28 01:49 PM
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