准备姜蓉，蒜蓉，葱花。。
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火鸡绞肉加上料酒，胡椒粉，盐和麻油还有一点芡粉拌好。。
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u. r( a8 W0 r: N% s5.39.217.775.39.217.77% s- x! U* w* U/ v/ X6 t% q
豆瓣酱剁碎。。
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先把火鸡肉炒散。。这个时候我把茄子放到微波炉转两分钟。。
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然后加入姜蓉，蒜蓉，一点葱，和豆酱炒香。。然后撒上一大匙的辣椒面
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7 W* |2 Q% s5 z# Q/ ^1 B8 L! `+ ]% x) { + c1 f* E$ z9 A1 G# P$ z! g
% ~. V/ l& W' ]/ |4 z然后倒入茄子，翻炒一下，倒入两杯的chicken brothtvb now,tvbnow,bttvb9 I! ? B) @$ M% R+ T! A; Z; B
2 G8 b6 m, v6 n+ ^0 M0 D5.39.217.77我用的是这个牌子。。
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加盖焖煮差不多15分钟。。然后倒入一点点的酱油，糖调味。。收汁收得差不多的时候可以勾薄薄的芡，我其实不是很喜欢勾芡。。今天就没有。。。
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4 D$ y( x- v; y# \2 \烧好了。。
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發表於 2008-8-23 10:25 PM
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