彩絲蠔油牛肉材料 5.39.217.770 H' G) s% {6 a2 C
：嫩牛肉切絲（用少許醬油，料酒，生粉稍腌），五彩絲（西芹／甜紅椒／甜黃椒／胡籮蔔／辣椒絲）。
- K$ V- U6 r L7 G# l! xtvb now,tvbnow,bttvb調味料
& a8 L1 K1 E8 u. R7 l：蠔油一大匙半，生抽半大匙，胡椒粉／味精／糖各少許。 5.39.217.77% B# a) B( z2 {: ^+ }
做法
/ F9 M H1 P' ~0 `& c5 n' q! t2 ftvb now,tvbnow,bttvb：牛肉絲泡嫩油，撈起濾幹備用。兩大匙油燒熱，加入五彩絲炒軟，至香氣溢出，放回牛肉絲和所有調味料以旺火快速拌炒均勻即可。
5 B' ?4 J/ s2 T/ Y吃時佐以烤酥脆的油條，口感風味更佳！
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發表於 2008-7-25 02:12 AM
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