菜系: 川菜; e* i& y" a* }! P" w1 U' @
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时间: 普通5.39.217.77" _% v8 ^# a: o8 b, B% K
: Q; ?4 b* p. A9 o- V# W% t 食材类型: 猪肉2 q% {& {/ F7 Z
5 u4 H( f6 W& L( ~7 Z公仔箱論壇 味道: 香辣tvb now,tvbnow,bttvb& B) J- ?- {4 B8 h6 e8 P
9 D' u' ~- {: Z. {1 S) ~# |' {公仔箱論壇 适宜季节: 无关
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烹调类型: 炒菜
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, v( w9 T0 `# Ytvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 j1 O9 v m6 m/ S6 h
& b1 ?: j9 a9 O7 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 G5 l! i9 `/ o; R$ t原料:
1 m, Q9 f0 o( O3 _ 生猪肉或后腿的肥瘦肉,鲜红辣椒,花生油,青蒜,四川郫县豆瓣酱,豆豉,酱油,料酒,白糖,姜,精盐。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W1 l7 ?9 P$ V4 Z! I1 n
( A9 w* h, B& U0 M1 N7 i; z 做法: , N B# b8 P" v: r o8 V* U
先将猪肉去皮切成30毫米长,25毫米宽,2毫米厚的簿片,姜去皮切成薄片,青蒜斜着切成10毫米长的段,鲜红辣椒切成长宽各10毫米的块;炒锅放在旺火上烧热,放入花生油,烧到起浓烟时,先投入肉片炸1分钟,炸到肉片卷起略成黄色时,加入精盐,姜片炒几下依次放进豆豉,豆瓣酱,鲜红辣椒,酱油,料酒,白糖,青蒜拌炒即成。 |