有謂「暑必兼濕」，容易令人神疲體倦，食欲減退。因此，夏季合時湯水應選取具有清熱解暑、健脾和胃、生津止渴、益氣化濕功效之藥材湯料為主。
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Q) `3 q/ m, Ntvb now,tvbnow,bttvb1、荷葉粥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J: ?, c. O# e7 i! M
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材料﹕鮮荷葉1張、粳米50克、冰糖適量公仔箱論壇5 N- M/ O! q8 ^. y6 w
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製法﹕
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粳米煮粥，待粥熟後，加入適量冰糖攪拌均勻，趁熱以荷葉覆蓋粥面上，則粥呈淡綠色，即可食用。注意不可先煮荷葉，否則呈紅褐色，會減弱其清香解暑功效 Y. z9 J% x0 H3 Y; O* a0 @) k$ d
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功能﹕荷葉能清暑熱，利濕止瀉。荷葉煮粳米，有預防傷暑作用
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( O9 W) x: g& P2 j3 c4 P! {8 b7 Ptvb now,tvbnow,bttvb2、清暑益氣湯5.39.217.77* u' E, G4 x2 V! L& W/ b
7 {1 ^: G* L, m1 h- ?" m3 }. h材料﹕西洋參3克、石斛10克、麥冬10克、淡竹葉6克、生甘草3克、粳米30克、鮮西瓜翠衣（皮）500克、白糖少許
! Q4 P7 ^+ P( e- e. r/ _2 }tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z9 ]; i' G* \' ?& _
製法﹕( H& g' Z1 V8 p2 }# @* }* I( G
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先煎西洋參，去渣留汁備用；西瓜翠衣碾碎擠汁備用；其餘藥材用涼水浸泡10分鐘後，水煎去渣留汁，入粳米煮粥。粥將熟兌入西洋參及西瓜翠衣汁液，並加白糖少許即成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z! E+ b( `, |7 ?0 f& j
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功能﹕西洋參養陰益氣；石斛、麥冬及淡竹葉養陰，清熱生津；西瓜翠衣生津止渴。諸藥合用，則補中有清，清中有益 |
發表於 2008-7-22 10:20 PM
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