類 別 ： 烤 焗 - 牛 肉 , 豬 肉 ( 葡 國 ) 公仔箱論壇7 ^; B9 D, ?- N; g4 h% V- Q
2 A i \# K* z g! v+ B材 料 ： 水 一 碗 、 方 包 兩 片 、 免 治 牛 肉 、 免 治 豬 肉 、 半 個 洋 蔥 、 麵 包 糠 少 量 、 蕃 茄 、 芫 茜
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8 l+ T7 f! U/ \& l( L3 t, C! D調 味 ： 濃 芝 士 適 量 、 橄 欖 油 適 量 、 黑 胡 椒 少 量 、 蒜 鹽 少 量 1 d* y0 e6 g) D: Y3 ^
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製 作 方 法 ： 3 I$ k) c& X0 N+ D; k# [
4 f, T+ }3 a: e1 o: j, y. }5.39.217.771。麵 皮 切 皮 浸 水 ， 一 會 兒 後 用 手 將 水 搾 出 來 。
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2。免 治 豬 肉 及 牛 肉 拌 勻 ， 半 個 洋 蔥 切 碎 ， 連 剛 才 搾 了 水 的 麵 包 一 同 拌 勻 。
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4 M$ V/ I- [1 R6 ^5 [3。不 用 放 油 ， 將 肉 砌 成 圓 環 狀 放 在 盤 上 。 暫 不 須 放 調 味 料 。 ' p3 M' T& }( V7 |
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4。將 麵 包 糠 灑 在 表 面 上 。 灑 上 濃 味 芝 士 碎 。
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! ?7 E: j4 G0 _' Y$ ?5。在 當 中 淋 上 橄 欖 油 ， 均 勻 地 灑 上 黑 胡 椒 及 蒜 味 的 鹽 。 放 進 焗 爐 ， 較 250 度 ， 焗 30 分 鐘 。
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6。取 出 ， 加 上 配 菜 蕃 茄 及 一 些 綠 蔬 菜 伴 碟 完 成 |
發表於 2008-7-22 10:19 PM
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