材料：3 W) d# r: _0 V* a
豬脊肉(約250克)、紅綠柿椒絲50克、段少許。
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調味：
1 X+ |6 _4 L2 g1 V* w# }公仔箱論壇生抽1茶匙、辣椒油1小匙(可增減)、薑汁1小匙、料酒2小匙、鮮雞粉1小匙、生粉適量、鮮雞湯少許。
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x% Z) S" L; i5 [6 f; q k* G+ u8 Y
1. 將豬脊肉洗淨切成8-9cm長的細絲，加生抽及生粉醃至10分鐘，備用；紅綠柿椒同樣洗淨切成8-9cm長的細絲，備用。
2 l$ Z# \# D4 r3 n0 t9 j l2. 鍋中倒入1匙油燒熱，將醃好的豬肉絲下鍋滑至7-8成熟後，撈出備用。
( J7 r: l) V' N3. 鍋中倒入1匙油燒熱，爆香段，放入柿椒絲及肉絲翻炒，加生抽、薑汁，辣椒油及適量的鮮雞粉，少許鮮雞湯煸炒至熟，用生粉水勾芡，淋上明油上碟。tvb now,tvbnow,bttvb7 i1 ?& H$ ]8 D0 ^8 o& s. e
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發表於 2008-7-22 06:11 PM
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