[中式食譜] 焖四季豆

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   制作工艺:焖# D# K7 Z: P$ ~( V9 m, H6 c0 M

; t9 T# q) O$ E3 r- F8 F2 Z    口味：咸鲜味
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6 `. n1 [3 }8 ]0 A+ q+ T+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　主料：
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    四季豆500克 配料： 调料：植物油50克 酱油30克 盐3克 白砂糖10克 鸡精4克 大葱5克 姜5克 大蒜5克
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　　1. 将四季豆掐去两端豆尖，顺势撕去边筋后洗净；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?3 A8 ?% V0 w4 ?9 P  E
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　　2. 放入开水中烫透，捞出放入冷水中冲凉，沥干水分，待用；公仔箱論壇0 W, |2 V& c) n. ~# {  C8 O

7 y! H4 d0 D2 [6 M公仔箱論壇　　3. 将炒锅置于旺火上加热，倒入食油烧至七成热时，放入葱段、姜片、蒜片爆锅；* I9 B9 h, x; X% l5 m* D+ V' m8 D

6 i2 b- e% w" |2 x, k* L0 O8 Z! O0 [　　4. 随即倒入四季豆煸炒数下，加酱油、精盐和适量水，旺火烧沸；
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　　5. 小火焖烧至四季豆酥软时，加入少许白糖，拌匀再焖烧2分钟，见汤汁稠浓，即可起锅装盘。