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$ Z, d' r/ d/ t1 _$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 原料
7 a; [3 k2 j* E( i6 k0 V 净雏鸭750克；毛芋30克；绍酒20克、酱油10克、白糖20克、花生油60克、葱10克、姜10克、花椒5克、
8 B! W* l( O; P) F3 ?tvb now,tvbnow,bttvb 甜面酱20克；) @& m: N! m% m
! o, p [2 n" K1 Q2 V" K5.39.217.77 制作过程
! r1 ?: g1 t! \9 b3 B8 D公仔箱論壇 1. 净雏鸭冲洗净，剁嘴留舌，去脚爪；公仔箱論壇5 ]0 s, U; i5 {# d: D
2. 砸断大骨，放开水锅内加葱段、姜片、花椒，煮至六、七成熟取出，放在菜墩上，脯朝底剁去头、脖5.39.217.778 q' {+ |$ g( B
、腿、拆去鸭骨，四周修整，顺鸭脯中间剁为两半，再横刀剁成约2.6厘米的长方块，摆成原样；公仔箱論壇" c! W2 B' X; A$ T: d- H
3. 毛芋头煮熟，剥去皮，削净黑点，切滚刀块；) t& U% y9 a2 f; F" l
4. 将鸭原样铲入锅垫上，再放入毛芋头、鸭脖、腿，骨，放入锅内置火上，加煮鸭汤(以没过鸭子为宜)5.39.217.77, u2 y) q9 _" K" [& K& f+ h
、绍酒、酱油、白糖；另取炒锅加入花生油、白糖，炒至嫩色放甜面酱炒熟，加煮鸭原汤，溶化后倒入公仔箱論壇8 \1 f+ \* Q" ^2 n% D6 S/ Q1 L0 F X
鸭锅内；; z: ~9 V% _3 u6 }
5. 净炒锅加花生油少许，放中火上烧六成热(约150℃)，加葱段、姜片、花椒炸至呈金黄色时捞出，倒5.39.217.77$ N) _& ]5 f8 d o5 `$ F/ D
入鸭锅内；鸭上面扣上盘子，用小火煨炆1小时左右，揭去盘子，提出锅垫，用平盘托着扣入大盘内，揭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U2 `* ]1 `5 V* J3 x
去锅垫；锅内汁用淀粉勾流水芡，浇在鸭方上即成。 |
發表於 2008-7-20 06:31 PM
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