3 N* m' z% s8 [ d4 U公仔箱論壇材料:
\9 m* m. n& T; _. ~3 C' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞1隻(起肉)
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+ n. ^; ^3 y8 g8 G% f7 |公仔箱論壇調味汁料：5.39.217.775 f2 E {: ~6 Q$ H. ~4 O1 I) k
白醋1湯匙、蒜蓉適量、鹹梅適量(切蓉)、香茅2支(略拍切粒)、紅椒適量(切粒)、糖1茶匙、吉士粉適量(拌水)
* p, _: i: O* r- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 o* S1 Y' I' H9 N% W4 t& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.776 d8 |/ P# m* a" ^
雞肉醃料：
& k3 X' B. n" p! U2 k; x8 jtvb now,tvbnow,bttvb水2湯匙、糖半茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉適量、生粉1茶匙、玫瑰露1茶匙、蛋黃1隻、麵粉適量
[ b4 F. g' v$ e) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 x5 {6 X$ i- v$ e _* O0 p* e
- _+ {5 r5 u, ?' J t公仔箱論壇做法:
+ D e7 C m; ~4 {; O1.雞扒下油鑊，以慢火煎熟，隔去多餘油分，切件上碟。
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4 m8 o) N9 u3 w* ptvb now,tvbnow,bttvb2.蒜蓉、香茅及紅椒下油鑊爆香，加入鹹梅、適量水分、白醋及糖煮勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X1 f5 c( n( Q. o- p& K
' r$ H. y8 z" W; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熄火，逐少加入吉士粉水拌勻，淋到雞扒上，即成。9 ^) ?; B7 u9 E4 k+ H) d, ~
( Q5 M( U, p5 C) C, R5 A) O' V8 ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~8 k0 X7 E4 Z* y- v
Tips:
3 m" I' P7 }: z% P" m$ utvb now,tvbnow,bttvb拍開香茅尾部，香味更易散發。 用刀背拍鬆雞肉，可令肉質更鬆軟。 $ i, P' o6 ]2 v0 I1 u: L
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醃肉時加適量水分，雞肉煎時，保留肉汁更多。 tvb now,tvbnow,bttvb2 a8 D7 o3 U( ^% i5 r3 o
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可用其他酒代替玫瑰露，視乎個人口味選擇。 吉士粉帶有甜味，與白醋味道匹配。
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發表於 2015-10-14 05:08 AM
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