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材料：
! O' J% W2 H( K% x5.39.217.77鮮雞1/2隻、牛肝菌20克、暖水300毫升、白米300克
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調味：
% v8 T) U8 M) \3 u公仔箱論壇薑汁2茶匙、紹酒2茶匙、蠔油1茶匙、生抽1茶匙、砂糖1/4茶匙、生粉1/2茶匙、生油1茶匙(最後下)
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: x- c& N( @5 A, E/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* J# S# k$ F. I% [做法:公仔箱論壇& U/ y3 a+ u) S) v
1.白米淘洗乾淨，用清水浸約20分鐘。8 v, J4 z! Z8 x) _2 W
7 [! [( ~& n$ z3 a$ R$ m7 f2.牛肝菌用水沖淨砂泥，用暖水浸約15分鐘。5.39.217.77; n& B* K4 x9 g$ ]' o0 [
0 s& A& H4 ^4 H6 a+ |7 f2 atvb now,tvbnow,bttvb3.洗淨鮮雞，斬成小件，下調味料略醃片刻。公仔箱論壇( C+ h* c" w/ ?" M' J7 q
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4.白米瀝乾，放不金秀鋼糕盆內，注入暖水及牛肝菌。
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0 V, |) G: N8 E# A公仔箱論壇5.將糕盆放入已預備妥的蒸鍋內，把米隔水蒸至半熟(約需12至15分鐘)。tvb now,tvbnow,bttvb4 J7 x7 d) |: T: `: ^, G
# M X7 W& q% ^6 \公仔箱論壇6.把雞件排放在半熟的飯面，快手蓋好，再蒸至材料熟透(約需10分鐘)，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }' `+ W2 M/ Y/ B! K: N
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7 U* | J& n$ ]& r- U8 k公仔箱論壇牛肝菌一定要徹底沖洗乾淨才可浸暖水。
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發表於 2015-7-30 02:18 PM
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