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材料：
7 F9 e3 B) w& \, W4 B( ptvb now,tvbnow,bttvb鮮雞1/2隻、牛肝菌20克、暖水300毫升、白米300克' A# F$ L. t, h6 O8 a, Z$ ^$ [
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, l! B4 b4 z/ o0 Z公仔箱論壇調味：+ q( I+ }6 u6 [$ ^1 U8 F
薑汁2茶匙、紹酒2茶匙、蠔油1茶匙、生抽1茶匙、砂糖1/4茶匙、生粉1/2茶匙、生油1茶匙(最後下)
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% `; ]1 S. o) H* B' W/ G+ stvb now,tvbnow,bttvb做法:1 G( ^& M* |) O2 z5 S
1.白米淘洗乾淨，用清水浸約20分鐘。公仔箱論壇( K5 E O0 {8 k; y
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2.牛肝菌用水沖淨砂泥，用暖水浸約15分鐘。3 n' o+ H0 N6 ~* W1 ^
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3.洗淨鮮雞，斬成小件，下調味料略醃片刻。
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0 t3 b+ s& [6 k. Y2 a+ O9 f( A公仔箱論壇4.白米瀝乾，放不金秀鋼糕盆內，注入暖水及牛肝菌。tvb now,tvbnow,bttvb/ Z, A! a7 @0 e- o* Z4 E. N
7 X' u& `8 T. C2 q9 w4 w! t7 Y$ u5.39.217.775.將糕盆放入已預備妥的蒸鍋內，把米隔水蒸至半熟(約需12至15分鐘)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W, z( i" { b, m* r4 Q8 t5 D
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6.把雞件排放在半熟的飯面，快手蓋好，再蒸至材料熟透(約需10分鐘)，即成。
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牛肝菌一定要徹底沖洗乾淨才可浸暖水。
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發表於 2015-7-30 02:18 PM
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