材料: 公仔箱論壇; V9 i- y. F' Z B) N/ X
珊瑚蚌、急凍蝦仁、蜜糖豆（摘淨）、鮮百合1量杯半（撕開）、蒜片1粒、薑片4片、乾蔥片6片5.39.217.77, D+ O, o( n5 J: T/ F
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" w/ k: @! b9 ?; j# Q" h5 {公仔箱論壇調味汁料：
2 h- T- t, ~4 B, x, A9 R$ C. `* X' T5.39.217.77上湯3湯匙、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙
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3 t4 t% D# {4 Q; S; |tvb now,tvbnow,bttvb做法: 5.39.217.77& R5 p ~* _2 K) w) u+ e
1.珊瑚蚌用少許食鹽、胡椒粉及麻油拌勻醃味備用。蝦仁洗淨、抹乾身，用少許生粉、食鹽、麻油及胡椒粉醃味備用。公仔箱論壇- l$ u- S/ B% n' q" e3 X
! T) x; ?) Q e6 @8 D' e; l" E5.39.217.772.珊瑚蚌汆水片刻，取出備用。蝦仁下鑊煎至僅熟，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb. g4 G/ P3 {- F7 M9 e, h) K7 E, g
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3.下蜜糖豆於乾鑊烘炒片刻，加入少許油及清水炒至僅熟，取出備用。* ^- ~9 z: a7 S9 h
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4.下蒜片、薑片及乾蔥片炒香，放回珊瑚蚌、蝦仁、蜜糖豆及鮮百合炒合，注入汁料快速兜勻，上碟即成。
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發表於 2015-3-21 04:21 AM
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