材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 G7 O( [/ p9 G
‧薯仔─500克 ‧煙燻芝士─100克
; K, s- o; R2 ?" f6 E& Z% `4 Y5.39.217.77‧煙肉─65克 ‧無鹽牛油─15克
0 o6 u# t P, o$ u3 I5.39.217.77‧鹽─1/4茶匙 ‧黑椒─少許5.39.217.77, ]1 z8 }3 W5 d* v6 Y+ Z+ l
‧忌廉(double cream)─50毫升
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做法：
9 o: U) j! q( L# Q5 d, b1 xtvb now,tvbnow,bttvb1.薯仔買回來，稍為沖一沖水，用叉子戳小孔。5.39.217.77. t" j7 A9 j# x, E2 g# D
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2.放入焗爐焗30至40分鐘。
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3.煙肉切粒，煎至脆身，芝士切粒。# f6 X: d. m$ m2 G/ t. z2 z
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4.薯仔焗好後取出。5.39.217.77- w3 u4 X3 P' e& c( |$ i
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5.加入牛油、忌廉、鹽及黑椒，用叉子壓成薯茸。tvb now,tvbnow,bttvb' M# B8 Z7 i- K) K
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6.慢慢注入忌廉，拌勻。
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7.將薯茸釀回薯仔殼內。
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& ?) q% N6 E* C" _2 _ }公仔箱論壇8.鋪上煙肉碎及芝士粒。* D# A0 V9 [; k, n9 {7 h" M
9 h1 |4 j- K7 \/ L' | utvb now,tvbnow,bttvb9.放入焗爐以200度焗5至8分鐘至芝士呈半溶狀態即成。公仔箱論壇$ W$ p2 e. F+ R4 }$ w4 ^: f
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1.若沒有double cream，可以用一般忌廉甚至鮮奶取代。6 E1 p7 y/ q p; L- M- i6 \
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2. 芝士亦可選用巴馬臣及車打芝士。5.39.217.77! r& G/ u& {" `2 N9 j
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發表於 2015-1-28 06:09 PM
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