材料：( |6 _ J! |9 W! e1 S
‧薯仔─500克 ‧煙燻芝士─100克公仔箱論壇1 C8 \3 J4 _, p9 c
‧煙肉─65克 ‧無鹽牛油─15克
! B) j# `, x: e* C4 w/ Z‧鹽─1/4茶匙 ‧黑椒─少許
$ Z! n9 k/ _/ H+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。‧忌廉(double cream)─50毫升
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8 d! N! y! t6 `1 Q$ w: B做法：
" \' m! n: {# L( I9 s% P. d1.薯仔買回來，稍為沖一沖水，用叉子戳小孔。
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) H! {& `! J" [% n$ q/ U! s$ K$ A2.放入焗爐焗30至40分鐘。
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3.煙肉切粒，煎至脆身，芝士切粒。
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4.薯仔焗好後取出。
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5.加入牛油、忌廉、鹽及黑椒，用叉子壓成薯茸。
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6.慢慢注入忌廉，拌勻。5 @. `2 N. B- v
' W7 Q [! V E5 Z2 A! v$ ?5.39.217.777.將薯茸釀回薯仔殼內。
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' n1 l9 C9 t/ I. \# ztvb now,tvbnow,bttvb8.鋪上煙肉碎及芝士粒。0 N( p: ?; O# \( g- P
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9.放入焗爐以200度焗5至8分鐘至芝士呈半溶狀態即成。
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貼士：
8 e- F' J: |5 H" M7 |2 p& Q$ J5.39.217.771.若沒有double cream，可以用一般忌廉甚至鮮奶取代。$ W5 ^5 u. \* s+ J4 k
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2. 芝士亦可選用巴馬臣及車打芝士。5.39.217.777 b, v9 p+ p Y2 p: ]: ^
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發表於 2015-1-28 06:09 PM
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