[中式食譜] 草莓咕嚕羊腩

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材料:
$ k7 G5 T( g2 U+ g: Y羊腩450克、洋蔥60克(切角)、小青瓜80克(切角)、士多啤梨6顆(開邊)、蒜蓉2茶匙、上湯600毫升、雞蛋1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _1 r, C5 t/ D; x" ^) L1 N9 i
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$ `5 g6 o/ A# \調味:         ; |, Q0 F1 V& ~  `
士多啤梨酸甜醬： 士多啤梨果醬3湯匙、檸檬汁半湯匙、砂糖1湯匙、魚露2茶匙、清水2湯匙
3 S8 X) X$ l( W2 K0 V, C" S: r+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z3 u2 k- o' Y& o9 @
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做法: 5.39.217.772 `2 @* H3 _9 }/ a% o4 g0 G- F! `8 }
1.羊腩汆水10分鐘，取出沖水，放回上湯中，以慢火煮至軟身，取出放涼備用。
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2.雞蛋拂勻，拌入羊肉中，撒上2湯匙生粉拌勻，再在表面撒上一些生粉。羊件下鑊中炸至微黃，取出待3至4分鐘，再回鑊炸至香黃，取出隔油備用。tvb now,tvbnow,bttvb! \# R0 L. q% \' k

, W; g0 Y2 o. D9 a7 @! O8 k3.洋蔥及青瓜炒香，取出備用。+ E9 R/ w$ M7 g! W7 ?
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4.蒜蓉起鑊，下士多啤梨酸甜醬煮滾，放回羊肉件及洋蔥、青瓜及士多啤梨炒勻，上碟即成。