[中式食譜] 草莓咕嚕羊腩

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材料:
9 z$ u) _3 B4 g- Z3 b( qtvb now,tvbnow,bttvb羊腩450克、洋蔥60克(切角)、小青瓜80克(切角)、士多啤梨6顆(開邊)、蒜蓉2茶匙、上湯600毫升、雞蛋1隻; s3 m0 |" G, ~1 p4 }3 N  q
5.39.217.779 f2 K( Z. O0 F9 k2 V

9 \( s# @) H3 G0 F! O: {調味:         : z4 ]+ K3 [2 p
士多啤梨酸甜醬： 士多啤梨果醬3湯匙、檸檬汁半湯匙、砂糖1湯匙、魚露2茶匙、清水2湯匙' V/ I5 P; v* x! s. I/ T4 f
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做法:
# d5 n2 W, D" o  T7 h/ |1.羊腩汆水10分鐘，取出沖水，放回上湯中，以慢火煮至軟身，取出放涼備用。公仔箱論壇4 L$ ~- U$ r: o' e' [2 h

$ L: {9 _% M# `4 d. c9 H% m3 m5.39.217.772.雞蛋拂勻，拌入羊肉中，撒上2湯匙生粉拌勻，再在表面撒上一些生粉。羊件下鑊中炸至微黃，取出待3至4分鐘，再回鑊炸至香黃，取出隔油備用。5.39.217.77, c" A* d3 m9 ^8 z3 R

  J" ~& c4 P. O公仔箱論壇3.洋蔥及青瓜炒香，取出備用。
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4.蒜蓉起鑊，下士多啤梨酸甜醬煮滾，放回羊肉件及洋蔥、青瓜及士多啤梨炒勻，上碟即成。