材 料+ K; o! @$ {( K1 f4 t# m5 F" y
冇 皮 雞 扒 1 塊 、 西 芹 絲 1  、 甘  絲 1 、 鮮 冬 菇 1/2 、 芋 絲 1 包 、 油 2 茶 匙 ； . X) T5 W9 O8 N/ d( Q4 R$ e
公仔箱論壇 t! _1 k# z$ A, }- D4 S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t2 h/ G- q. V) Q8 T/ w) a. z8 I
調 味
5 F5 t6 Q: m; V& N上 湯 半 杯 、 鹽 少 許 、 胡 椒 粉 少 許 、 生 粉 水 少 許5.39.217.770 `, a& ]0 d% j7 s" I
5.39.217.77$ `5 I6 z& k) d* H
做 法 5.39.217.77! U. {, r# _0 [9 d6 z3 l! }+ N
1. 冬 菇 灼 熟 切 絲 。 雞 扒 切 絲 。
& }4 q6 ]" p5 \5 E5 w2 U! b* h' s% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& y$ j9 h' l2 E) y2 u5.39.217.772. 起 鑊 將 雞 絲 炒 到 七 成 熟 ， 加 入 冬 菇 絲 、 西 芹 絲 、 甘 絲 、 芋 絲 略 炒 ， 再 加 入 上 湯 兜 勻 。 7 _2 Z4 b R" t8 R% P" w, e" ~6 A) Z
/ a- a) R, V. W/ J9 O' M
3. 然 後 下 鹽 、 胡 椒 粉 調 味 ， 以 生 粉 水 埋 芡 ，  蓋 煮 1 分 鐘 即 成 。# `6 c5 T6 k3 _% q
3 P. ]3 J, b$ }: [/ n8 w' J
tvb now,tvbnow,bttvb# g* d* a, X4 a! ]
貼 士 tvb now,tvbnow,bttvb$ ~* z8 D3 t7 T. F2 }
鮮 冬 菇 先 用 熱 水 煮 幾 分 鐘 ， 再  凍 水 ， 可 以 去 菇 菌 霉 味 。tvb now,tvbnow,bttvb2 f# J4 y% k6 L' j& Y6 x
|
發表於 2008-9-8 08:26 AM
| 