材 料$ o6 F- D) M2 V8 [2 i2 n
冇 皮 雞 扒 1 塊 、 西 芹 絲 1  、 甘  絲 1 、 鮮 冬 菇 1/2 、 芋 絲 1 包 、 油 2 茶 匙 ；
) p- ]# v7 T0 U4 stvb now,tvbnow,bttvb& {3 `7 D8 T& V# {8 Y9 u
& S1 ]& M) J8 f5.39.217.77調 味 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r: C5 G+ `! d- D" [# q
上 湯 半 杯 、 鹽 少 許 、 胡 椒 粉 少 許 、 生 粉 水 少 許7 b5 v. `4 b: T
; u% y4 `6 d' }5 w$ E/ A3 L
做 法 ! D3 @7 y, K$ b% o* H
1. 冬 菇 灼 熟 切 絲 。 雞 扒 切 絲 。 公仔箱論壇0 V: B' i: A$ n
: h" A+ J# J: [2. 起 鑊 將 雞 絲 炒 到 七 成 熟 ， 加 入 冬 菇 絲 、 西 芹 絲 、 甘 絲 、 芋 絲 略 炒 ， 再 加 入 上 湯 兜 勻 。
1 v, J+ x+ N$ v S公仔箱論壇# a H3 u) U$ u6 X, f ^6 _" X
3. 然 後 下 鹽 、 胡 椒 粉 調 味 ， 以 生 粉 水 埋 芡 ，  蓋 煮 1 分 鐘 即 成 。5.39.217.77; C2 R' N9 w* f6 y
9 ?9 t7 K1 a! P( t公仔箱論壇" Y% z0 t; H. U) g
貼 士
* B2 }. {! z% V% K; e9 }2 h5.39.217.77鮮 冬 菇 先 用 熱 水 煮 幾 分 鐘 ， 再  凍 水 ， 可 以 去 菇 菌 霉 味 。
. J3 _6 }! Y% f- V8 }& \ |
發表於 2008-9-8 08:26 AM
| 