材 料
# G7 {' i6 H& S! H4 k& Ctvb now,tvbnow,bttvb冇 皮 雞 扒 1 塊 、 西 芹 絲 1  、 甘  絲 1 、 鮮 冬 菇 1/2 、 芋 絲 1 包 、 油 2 茶 匙 ；
* R: P! E6 n$ l2 T d( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~) M7 a" O" ~9 a) {9 g7 c5 }9 f
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調 味 6 D' `% M. P8 ]% v) M+ R3 E% F
上 湯 半 杯 、 鹽 少 許 、 胡 椒 粉 少 許 、 生 粉 水 少 許
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做 法 U# }1 L# z7 A7 I' g6 T
1. 冬 菇 灼 熟 切 絲 。 雞 扒 切 絲 。
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$ ~5 @# d* N* d# {5.39.217.772. 起 鑊 將 雞 絲 炒 到 七 成 熟 ， 加 入 冬 菇 絲 、 西 芹 絲 、 甘 絲 、 芋 絲 略 炒 ， 再 加 入 上 湯 兜 勻 。
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0 Q4 E5 L' N, o( W公仔箱論壇3. 然 後 下 鹽 、 胡 椒 粉 調 味 ， 以 生 粉 水 埋 芡 ，  蓋 煮 1 分 鐘 即 成 。
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+ h$ o/ O$ K: R! `8 K5 L- }5 p* e3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: T8 w2 i2 D4 T7 n6 x8 B
貼 士
0 O, C0 C- t* `* vtvb now,tvbnow,bttvb鮮 冬 菇 先 用 熱 水 煮 幾 分 鐘 ， 再  凍 水 ， 可 以 去 菇 菌 霉 味 。
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發表於 2008-9-8 08:26 AM
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