材 料
3 p' q! W& _, P7 ?1 @6 E公仔箱論壇湯 圓 皮 ： 糯 米 粉 80 克 、 甘  汁 70 克 ；
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^1 v! ]3 u$ M! d0 P9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡 汁 5.39.217.775 D* s1 m: O2 n& [* H2 @$ g/ ?
肉 碎 1/2  、 芥 蘭 1 、 粟 米 粒 1/4 、 紅 椒 半 隻 、 上 湯 250 毫 升 、 鹽 少 許 、 胡 椒 粉 少 許 、 生 粉 水 適 量公仔箱論壇+ P& P; [0 T$ `. }1 X2 k
做 法 1. 糯 米 粉 與 甘 汁 撈 勻 ， 搓 成 粉 糰 。
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" ~1 ]$ P6 @ O; `. P- N2.燒 熱 滾 水 ， 一 邊 將 粉 糰 搓 成 湯 圓 ， 即 刻 放 入 滾 水 煮 2 、 3 分 鐘 ， 至 浮 起 兼 發 大 便 可撈 起 。 芥 蘭 去 葉 切 粒 ， 紅 椒 切 粒 。 將 肉 碎 、 芥 蘭 粒 、 粟 米 及 紅 椒 粒  水 ， 瀝  。 公仔箱論壇# j0 L* @* f V% W+ b! s6 L& t
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3. 起 鑊 加 入 上 湯 ， 倒 入 （ 2 ） 煮 滾 ， 以 生 粉 水 埋 芡 ， 再 加 鹽 及 胡 椒 粉 調 味 便 可 上 碟 ， 最 後 放 上 湯 圓 ， 便 可 湖 邊 賞 月 喇 。
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湯 圓 搓 成 後 宜 立 即 煮 熟 ， 否 則 很 易 爆 裂 。公仔箱論壇' {6 c" v) j% Z; G: r- p6 Q
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發表於 2008-9-8 08:25 AM
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