材 料 ! `5 N1 S6 b' ~3 V: i* f
薯 仔 1 個 、 澄  1/2  、 油 1 茶 匙 、 青 椒 1/8 隻 、 紅 椒 1/8 隻 、 帶 子 1/2 ； 5.39.217.77$ R" c9 g7 T" a, n$ M6 Z' e s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e' u2 w7 F& l; ^% i6 S
, K: y+ t3 J; Ltvb now,tvbnow,bttvb調 味
6 F# e( d- M J: {公仔箱論壇鹽 少 許 、 生 粉 少 許 、 胡 椒 粉 少 許
0 k! g) U2 c9 u0 [6 p8 }3 {tvb now,tvbnow,bttvb
% u+ q- \" r5 i! q) z) {" o; J公仔箱論壇1 m- u! r6 Q; N7 H; P( ?6 G6 d) A
做 法
6 X1 r1 Q/ p7 e$ P1 j公仔箱論壇1. 帶 子 、 青 椒 及 紅 椒 切 粒 。 6 C9 X7 ?' j- w. Q) Q
公仔箱論壇! h. N) d2 z1 S' e8 e! x" |
2. 帶 子 以 鹽 、 生 粉 、 胡 椒 粉 醃 10 分 鐘 ， 灼 熟 備 用 。 公仔箱論壇1 P+ ]# G% {9 C( ?2 J
+ u0 E; Q1 z6 N) Otvb now,tvbnow,bttvb3. 薯 仔 煮 腍 後 去 皮 壓 茸 ， 趁 熱 加 入 澄 搓 勻 ， 再 加 油 搓 好 使 其 潤 滑 。 tvb now,tvbnow,bttvb- T6 r% H3 ^- K( I. f
`# m2 p8 z9 a/ l0 C! s5.39.217.774. 將 薯 茸 粉 糰 平 均 分 成 8 小 份 ， 按 薄 ， 鍋 成 小 碗 形 ， 包 入 帶 子 、 青 紅 椒 ， 搓 成 圓 柱 形 。 tvb now,tvbnow,bttvb- g2 r3 g6 q+ O7 I
4 k# q! U+ `, X% I: o4 Ytvb now,tvbnow,bttvb5. 放 入 月 餅 模 度 壓 出 月 餅 形 ， 蒸 5 分 鐘 。 8 k1 X7 p5 K9 D9 W1 ?' V! D
tvb now,tvbnow,bttvb8 |6 l/ {, j4 n& o
6. 將 已 蒸 熟 的 月 餅 略 煎 一 下 成 金 黃 色 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb$ ~+ S7 }* X' |2 P
& C7 H4 s9 \2 L! I2 N5.39.217.77公仔箱論壇3 J2 U) _& E5 h: L' ]5 A2 e
貼 士 7 k+ q0 L/ N; F' [8 g4 A9 P2 J
薯 仔 煮 腍 後 應 立 即 加 入 澄 ， 才 可 搓 至 均 勻 ， 再 加 油 可 令 薯 餅 不 易  身 。5.39.217.77! y. B$ H: S1 Q: [; X, y3 C8 }# f( l
|
發表於 2008-9-8 08:21 AM
| 