材 料
' j7 m( I0 V0 Z2 B公仔箱論壇薯 仔 1 個 、 澄  1/2  、 油 1 茶 匙 、 青 椒 1/8 隻 、 紅 椒 1/8 隻 、 帶 子 1/2 ；
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調 味
- u: Y. A5 G; |0 V9 E/ g鹽 少 許 、 生 粉 少 許 、 胡 椒 粉 少 許 $ @$ _+ e {" F0 \$ q" p) Z
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做 法
* N2 n1 K" ?! M W/ j& I# S1. 帶 子 、 青 椒 及 紅 椒 切 粒 。
6 W( W6 H" K1 Y/ s. I8 T+ S, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' h y% }4 p5 N+ v# z3 @; A2. 帶 子 以 鹽 、 生 粉 、 胡 椒 粉 醃 10 分 鐘 ， 灼 熟 備 用 。
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3. 薯 仔 煮 腍 後 去 皮 壓 茸 ， 趁 熱 加 入 澄 搓 勻 ， 再 加 油 搓 好 使 其 潤 滑 。
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# T+ E/ r* i/ P% Z: N0 @, t+ S4. 將 薯 茸 粉 糰 平 均 分 成 8 小 份 ， 按 薄 ， 鍋 成 小 碗 形 ， 包 入 帶 子 、 青 紅 椒 ， 搓 成 圓 柱 形 。
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: M. S: ?! m, H/ N, |5.39.217.775. 放 入 月 餅 模 度 壓 出 月 餅 形 ， 蒸 5 分 鐘 。
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4 W% z7 E* J9 I. \2 {% H公仔箱論壇6. 將 已 蒸 熟 的 月 餅 略 煎 一 下 成 金 黃 色 即 成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j E' ?7 z# g* R
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2 y3 R( q; D4 S5 Z! Z8 otvb now,tvbnow,bttvb貼 士
/ l8 K! K0 u* n$ ?% P8 y5 V薯 仔 煮 腍 後 應 立 即 加 入 澄 ， 才 可 搓 至 均 勻 ， 再 加 油 可 令 薯 餅 不 易  身 。
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發表於 2008-9-8 08:21 AM
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