材 料
2 f$ Z1 E4 P$ B. {4 S& F6 h/ }( c公仔箱論壇薯 仔 1 個 、 澄  1/2  、 油 1 茶 匙 、 青 椒 1/8 隻 、 紅 椒 1/8 隻 、 帶 子 1/2 ；
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調 味
+ J! E! f- O1 O5 _2 i: h公仔箱論壇鹽 少 許 、 生 粉 少 許 、 胡 椒 粉 少 許
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4 r" w) z6 F3 T5.39.217.77做 法 公仔箱論壇4 O; _8 o4 T" C E
1. 帶 子 、 青 椒 及 紅 椒 切 粒 。 公仔箱論壇" h% |9 C" t6 Y! C' G! W( W
/ o K( H) P& d0 y) q; e公仔箱論壇2. 帶 子 以 鹽 、 生 粉 、 胡 椒 粉 醃 10 分 鐘 ， 灼 熟 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O; d2 @( q0 c! ]3 V
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3. 薯 仔 煮 腍 後 去 皮 壓 茸 ， 趁 熱 加 入 澄 搓 勻 ， 再 加 油 搓 好 使 其 潤 滑 。 ) U' _$ ]+ Y$ @
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4. 將 薯 茸 粉 糰 平 均 分 成 8 小 份 ， 按 薄 ， 鍋 成 小 碗 形 ， 包 入 帶 子 、 青 紅 椒 ， 搓 成 圓 柱 形 。
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/ Z4 M+ l- [) v3 ?% g0 C2 L. w) |3 e公仔箱論壇5. 放 入 月 餅 模 度 壓 出 月 餅 形 ， 蒸 5 分 鐘 。
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6. 將 已 蒸 熟 的 月 餅 略 煎 一 下 成 金 黃 色 即 成 。
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貼 士 tvb now,tvbnow,bttvb1 O. a$ t4 v/ O6 ?# i
薯 仔 煮 腍 後 應 立 即 加 入 澄 ， 才 可 搓 至 均 勻 ， 再 加 油 可 令 薯 餅 不 易  身 。
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發表於 2008-9-8 08:21 AM
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