Ingredients （ 二 人 分 量 ）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T. M6 A5 G8 }
鮮 荷 葉 1 塊 5.39.217.772 F5 W0 o- [/ Z+ z7 i$ V
海 魚 1 條 公仔箱論壇7 N- ]5 E- ^1 A% R1 o
檸 檬 （ 皮 切 絲 、 汁 留 用 ） 1 個 ! W0 c* r+ R4 M# i" Y0 E
蒔 蘿 Dill （ 切 碎 ） 1 束
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- }) r, l% f8 T2 P8 x6 o/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 把 鮮 荷 葉 用 滾 水 烚 一 分 鐘 至 軟 身 ， 撈 起 放 進 冰 水 內 冷 卻 。
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2 用 薯 仔 刨 將 檸 檬 皮 刨 出 ， 切 成 幼 絲 ， 與 蒔 蘿 混 和 ， 備 用 。+ z3 t( S5 x: V7 U# ~$ a7 b4 w' ~
/ g. P6 c9 U) U7 u0 ]+ p B5.39.217.773 用 鹽 、 胡 椒 碎 及 橄 欖 油 將 魚 調 味 ， 撒 上 檸 檬 絲 與 蒔 蘿 。' {) |8 V9 ]5 Q) E6 D* }
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4 在 鮮 荷 葉 上 掃 上 少 許 橄 欖 油 ， 將 魚 包 好 後 放 進 已 預 熱 至 150 ℃ 焗 爐 焗 25 分 鐘 。 取 出 魚 後 ， 將 荷 葉 剪 開 ， 最 後 淋 上 檸 檬 汁 伴 食 。公仔箱論壇. G2 G7 N2 g! y. \1 w; W/ b" C. [8 [8 N
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Tips
* U) S) d. Q; y6 I1 買 不 到 鮮 荷 葉 ， 可 以 在 雜 貨 鋪 買 乾 荷 葉 或  葉 代 替 。 公仔箱論壇+ {+ p9 N9 L: z. b* C% P
* e! {' j1 {% ?2 l4 p5.39.217.772 調 味 前 先 在 魚 身 上  三 四 刀 ， 方 便 入 味 。
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3 若 焗 的 是 薄 身 魚 ， 如  魚 或 龍  ， 約 焗 十 分 鐘 便 可 以 。5.39.217.77" }% s$ o/ v8 e- S
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發表於 2008-9-6 11:14 AM
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