鹿兒島黑豚肉眼扒

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材 料       
3 V" e1 V# e1 Q. t: c5 A/ T鹿 兒 島 黑 豚 肉 眼 扒 1 件 、 鹽 / 黑 胡 椒 少 許
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& M' S+ m# o5 ~! s6 k) l5 p公仔箱論壇
6 q5 {& F' {% y0 P- v8 J6 I醬 汁 料
! P) S9 h$ B6 r$ o% k+ {' etvb now,tvbnow,bttvb甜 芥 末 醬 1 湯 匙 、 有 機 薑 茸 / 淡 口 豉 油 / 味 醂 各 1/2 茶 匙公仔箱論壇" U8 {' I" V8 H! K; K' a" J2 j! U
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做 法        5.39.217.775 I2 K$ \& p1 ]) d/ v$ r( p) _; T
1. 肉 眼 扒 灑 上 少 許 鹽 及 黑 胡 椒 ， 四 邊 煎 至 八 成 熟 至 金 黃 色 上 碟 。
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. K: M$ C! o3 ~! d% o2. 將 醬 汁 材 料 拌 勻 ， 作 蘸 汁 伴 食 。
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貼 士
5 M6 y8 ?7 R) L/ L! D/ _) {$ v5.39.217.77鹿 兒 島 黑 豚 肉 八 成 熟 便 可 進 食 ， 但 其 他 豬 肉 一 定 要 全 熟 。 煎 時 留 意 四 邊 的 脂 肪 也 要 煎 至 金 黃 色 ， 否 則 食 時 一 口 油 。5 G0 n+ I) R2 f