材 料 tvb now,tvbnow,bttvb3 m! ]4 v5 q) I0 z
萵  640 克 、 大 蒜 頭 1 粒 、 豆 豉 15 克 公仔箱論壇3 _# }( E' l) e3 v: E
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* H4 o$ W1 y, T% ]tvb now,tvbnow,bttvb調 味 料
$ d. ^1 r# T) v- }+ e; [ I生 抽 2 湯 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 雞 湯 50 克 、 鹽 / 油 各 少 許
' _0 M3 n" P5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做 法
0 w6 J9 ]1 Z' L1. 萵 去 皮 切 片 。 開 大 火 燒 一 鍋 水 至 大 滾 ， 下 鹽 及 油 ， 放 萵 灼 2 分 鐘 至 熟 透 後 上 碟 。 7 R- R' q, e. A# N+ h0 j0 Y; _
2 E1 c2 Z3 z1 N* V# g. @" g" wtvb now,tvbnow,bttvb2. 蒜 頭 拍 扁 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb& n, A1 @9 k) Y" N$ f( y& [' D
) g# x/ B5 R. R: p4 P/ l3. 燒 熱 鑊 開 中 火 下 少 許 油 ， 炒 香 蒜 粒 及 豆 豉 ， 加 生 抽 、 糖 及 雞 湯 煮 滾 ， 淋 上 萵 片 即 成 。6 V9 m z9 {6 ]" M
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# p" }; J; f+ ^/ m貼 士
; F0 F5 g" r2 _$ P, Q豆 豉 不 能 炒 太 耐 ， 如 炒 過 火 會 有 苦 味 ， 應 先 炒 蒜 粒 ， 然 後 加 入 豆 豉 略 炒 。
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發表於 2008-9-3 01:54 PM
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