碗仔翅5.39.217.774 w5 c) H K# {( U, K, q- d9 _: M$ R+ l
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材料（大慨6碗份量)
3 L: v/ G0 c, k5 ~3 S素翅 約4兩 & p( Q6 i0 ]! B
木耳 半兩 公仔箱論壇. _' G' S4 B( \; G5 f
冬菇 4隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]. e' b0 ^ n, g2 N) D2 M+ M) I
罐頭竹筍 2條
- B8 j" {* A6 u( ^; x4 Q急凍雞柳 5兩
1 |' T# ^. ^) e$ h4 w; f+ p) Q$ |清雞湯 1公升 公仔箱論壇6 T5 o& I, D4 u- v* ], O
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1 `5 u+ I6 I: ]3 F: R) u: Xtvb now,tvbnow,bttvb醃料
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" a$ X# x p$ _8 u$ e6 X: O公仔箱論壇豉油 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 H0 \) |+ ~! M, y2 v1 W& f
糖 半茶匙
- i- j: w* P# w) C& S- q公仔箱論壇燒酒(米酒) 半茶匙
, ~, E' w, T6 z; p4 n生粉 一茶匙
$ t' {- V" n% R5.39.217.77雞粉 半茶匙 * ^* S; O. C2 e# I! |% ?/ W7 x7 B3 }
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芡汁材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q6 u, D8 ]6 s" M/ K( o
公仔箱論壇+ Z' E' }- E/ @! c( Q+ g
麻油 半湯匙
/ f1 E, R0 L4 q! k0 atvb now,tvbnow,bttvb豉油 半湯匙
' v' n2 J+ a U* ^; U' n9 }( E4 ytvb now,tvbnow,bttvb生粉 1 1/2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 d B/ t7 m; s$ e. L
老抽 3/4湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ L$ \# L3 C8 O0 ^4 v
燒酒 1湯匙
/ E. H7 A, f6 R5 x5.39.217.77胡椒粉 少許
0 @" P+ p# B- c* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 2湯匙
$ J# m! `" K- _* J$ j鹽 半茶匙
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製作
: W# l9 x5 w+ Q. W4 b: Y' V& i& Itvb now,tvbnow,bttvb6 K0 {" S' m) b1 l
1.
Y+ p) z0 T8 N: |5.39.217.77將素翅用清水浸1、2小時 。
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( o/ ~% ~$ V5 h1 d& f1 ?; i0 p5.39.217.772.
7 A+ P+ p! d' W- ^5.39.217.77竹筍切幼絲，木耳及冬菇浸軟後切絲。
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' G$ p& K, D% t9 w/ e5.39.217.77雞柳解凍後洗淨切絲，以醃料醃約15分鐘 。4 f. `: D6 w) A5 k; I: s
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4.
5 D+ \& y- O" ?8 {tvb now,tvbnow,bttvb煲清雞湯，滾起後加入翅，木耳，冬菇，雞柳及竹筍，用中火煮約5分鐘， 落少少鹽， 落芡汁， 煲至再滾起即可(加浙醋)食用。
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+ ?7 H0 g) j. H; B2 n0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。購買地點 5.39.217.777 J5 S/ T" F8 x* i1 p/ e
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素翅 <--凍肉鋪買~$20有500g~ 一兩大慨係37.5g
( w4 X: e, A0 u. T1 k木耳 、冬菇 <---海味鋪 / 街市
\. F. [" v2 S5.39.217.77罐頭竹筍、急凍雞柳 <--凍肉鋪 ) n' t' S) a6 B% [2 z5 `7 }, w. J
清雞湯 <---超級市場 tvb now,tvbnow,bttvb% O& e+ o2 R8 U# [# m1 l
4 H, S3 a$ A) j/ ^注 : 得好似稀左D既朋友，加一湯匙粟粉+凍水攪勻加落D翅度 ，出黎個效果會好好多~無咁稀嫁 |
發表於 2006-11-28 11:08 PM
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