[中式食譜] 营养丰富——青豆虾球

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   做法：公仔箱論壇" l8 \, M0 J0 x6 U% U
　　青豆在开水里煮熟；
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　　虾剥完后上下去虾线，放盐、胡椒粉、料酒淹5分钟；5.39.217.77& z! ~7 ~3 q: K" y

- o9 b% j* ~) K: ^4 S: otvb now,tvbnow,bttvb　　起油锅虾球过油，变型后捞出，锅里留少许油，葱姜末爆香，放青豆、虾球，勾薄芡出锅。
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) q: m' t- ?0 H; J0 A9 X/ Z公仔箱論壇　　特色：5.39.217.77: S" _! d( v# u  {  ]6 O

- Q  I/ H( m9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　虾肉洁白、尾壳鲜红，形似凤尾，衬以绿色青豆，色彩艳丽，虾味鲜嫩。公仔箱論壇  g" H1 a; |+ P1 |0 b  w. C4 I$ u
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　　营养：! |" E2 X, _# }

/ `3 f0 I0 n) m1 v( h) Q( R5 O5.39.217.77　　青豆为鲜豆类，蛋白质、钙质丰富；青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用；青豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分，对前列腺癌、皮肤癌、肠癌、食道癌等几乎所有的癌症都有抑制作用。 tvb now,tvbnow,bttvb  l, F; @0 }/ z3 S( v3 h# T; @( ~
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　　虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。