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+ Q8 D( _6 l5 ?4 g8 m/ l" L制作工艺:生炒
# t" R6 o" \' b- P) ^口味：咸鲜味
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主料：银鱼100克 鸡蛋150克
! o1 k# ^. j) f! Y' t) d/ Z公仔箱論壇配料：木耳(水发) 15克 冬笋15克 韭菜15克 调料：花生油25克 盐3克 味精2克 料酒7克
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1. 将银鱼洗净，沥干水分，加入料酒适量、精盐少许拌匀。
* P. y1 p, p. J! O( T3 ^, m2. 鸡蛋磕入碗内，加精盐少许打匀。
! s8 M9 P! h% X; s- H4 Z. ptvb now,tvbnow,bttvb3. 水发木耳撕开。
6 N, v8 L U3 U, c4. 韭菜洗净切段。
- M4 }7 E2 q- W4 W9 H5.39.217.775. 冬笋洗净切片。
5 \2 ]% t& R- t" C! j2 ^6. 炒锅置旺火上，放入花生油烧热，推入银鱼煸熟，再淋入打匀的蛋液，用手勺拌匀，使银鱼和蛋液粘在一起，加入笋片、木耳、韭菜、料酒、味精，煸炒至熟，出锅装盘即可。 | 
發表於 2008-8-7 11:17 AM
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