8 F2 s" y' s# Y% S公仔箱論壇材 料 : 2 湯匙糖
9 Y7 G6 |% b! s5.39.217.77 300 毫升鮮奶
/ ], P9 u" v7 G! ^/ K0 Q7 J公仔箱論壇 2 隻雞蛋(打勻) 公仔箱論壇, q, E5 F/ X2 c/ v+ P
1/4 茶匙雲呢拿香油焦
. z5 i0 D+ A2 j" U 糖 : 3 湯匙糖
* y8 s/ \7 I. A: E 5 茶匙清水
! _; S7 U+ P! U7 V5.39.217.77做 法 : % W/ B) Q, v' K- @/ o% B# b
(1) 取耐熱玻璃杯o者喱四隻，略掃上牛油備用。
9 H% n4 M7 {( f8 V(2) 在耐熱量杯內放入焦糖材料拌勻，入微波爐以高溫加熱 90 秒 tvb now,tvbnow,bttvb% U, c2 l+ g$ g! W
左右，拌勻後再以高溫加熱兩至三分鐘成焦糖。
' T8 p( g* z l: etvb now,tvbnow,bttvb(3) 小心以隔熱手套取出焦糖，將糖漿淋在上述杯內備用。 tvb now,tvbnow,bttvb5 V% |4 h' h: Z; W, ~
(4) 另取大碗放入鮮奶及糖，以微波高溫加熱 90 秒至略燙，拌勻
, f% X' o1 @9 H! h" a, Q. r4 E後再拌入雞蛋及香油。將此奶漿分放玻璃杯內，入微波爐以低
- t2 h( v) x: Z8 U0 Y: k6 s$ y2 ^5.39.217.77溫加熱八至十分鐘至凝固，待冷，再放雪柜冷藏三小時即可食 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U2 u4 _4 T! N9 ^
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備 註 : . b7 x& k) L* N4 u1 V
(1) 製焦糖時要多加留意，待糖漿成淺黃色即可。 - n# R/ v# g. r5 }; Z o9 k
(2) 燉蛋時不宜太高火力，以免老化。
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[ 本帖最後由 kin89 於 2008-8-6 08:01 PM 編輯 ] |
發表於 2008-8-6 07:58 PM
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