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材 料 : 2 湯匙糖
1 Z: b4 y' O" \5 w( V6 f. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 300 毫升鮮奶
% @) X7 v; I* L 2 隻雞蛋(打勻)
p. B5 v6 ?4 S9 d" [1 e$ utvb now,tvbnow,bttvb 1/4 茶匙雲呢拿香油焦 tvb now,tvbnow,bttvb) I3 E: p; _; n( F: n/ B
糖 : 3 湯匙糖
. M3 _5 M4 c/ D" u6 |$ U0 _8 j公仔箱論壇 5 茶匙清水
; t' `4 W" s! ?: e& a做 法 : tvb now,tvbnow,bttvb, P+ `) M. P1 F7 z# A; L8 a$ ?- L
(1) 取耐熱玻璃杯o者喱四隻，略掃上牛油備用。
7 M$ I0 i+ a1 F9 z% i; Q) Ntvb now,tvbnow,bttvb(2) 在耐熱量杯內放入焦糖材料拌勻，入微波爐以高溫加熱 90 秒 公仔箱論壇% ^. J) V- ~& l9 k' z
左右，拌勻後再以高溫加熱兩至三分鐘成焦糖。
; d5 o8 S: _* o7 O% T) g5 f. j9 ^7 C(3) 小心以隔熱手套取出焦糖，將糖漿淋在上述杯內備用。 4 k6 ^& G, A1 f7 O& t
(4) 另取大碗放入鮮奶及糖，以微波高溫加熱 90 秒至略燙，拌勻
% f% u$ i* a& B l- v5.39.217.77後再拌入雞蛋及香油。將此奶漿分放玻璃杯內，入微波爐以低
+ k" N3 K* g! J, Rtvb now,tvbnow,bttvb溫加熱八至十分鐘至凝固，待冷，再放雪柜冷藏三小時即可食 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 }" ~$ l9 @0 `6 t4 U r& p, y ?) n
用。
% S# ]: i# k& i( R, ^0 h備 註 :
# G2 G8 r# e: C! z$ ~, m5.39.217.77(1) 製焦糖時要多加留意，待糖漿成淺黃色即可。 公仔箱論壇1 H0 l" E) P S/ N9 I" q* b
(2) 燉蛋時不宜太高火力，以免老化。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \( F7 W& s! p1 h% Z( J
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[ 本帖最後由 kin89 於 2008-8-6 08:01 PM 編輯 ] |
發表於 2008-8-6 07:58 PM
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