: O0 H; H7 {3 B5.39.217.77材 料 : 2 湯匙糖 / g4 f& q$ ?! i
300 毫升鮮奶 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G7 X! Q# |: s- f, D) I
2 隻雞蛋(打勻)
% @: }. l) `9 j' g公仔箱論壇 1/4 茶匙雲呢拿香油焦 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i3 q9 t& y+ ^6 C
糖 : 3 湯匙糖 - a* }& b( |6 p9 w
5 茶匙清水5 l* m/ F3 I, z
做 法 :
/ N' L# h0 Z3 W( u(1) 取耐熱玻璃杯o者喱四隻，略掃上牛油備用。 tvb now,tvbnow,bttvb4 ^! a5 ?- k- E" @2 p& |7 | X
(2) 在耐熱量杯內放入焦糖材料拌勻，入微波爐以高溫加熱 90 秒 4 s: K& m* G5 N+ m c
左右，拌勻後再以高溫加熱兩至三分鐘成焦糖。
$ v. C O- s1 ^9 b2 q+ f(3) 小心以隔熱手套取出焦糖，將糖漿淋在上述杯內備用。 tvb now,tvbnow,bttvb$ \& V$ Z8 |# l9 {5 b9 c( ?% F: }
(4) 另取大碗放入鮮奶及糖，以微波高溫加熱 90 秒至略燙，拌勻
& V) F" M' B9 q' L' z5 h4 S M後再拌入雞蛋及香油。將此奶漿分放玻璃杯內，入微波爐以低
- p7 m' c; v- t2 g& S( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。溫加熱八至十分鐘至凝固，待冷，再放雪柜冷藏三小時即可食 公仔箱論壇& Y, x6 }1 w; z3 [* E
用。$ X1 E" x' s2 B) o
備 註 : " A6 ]4 c; f; |# W& _# u* y4 X' t0 i5 Q4 N
(1) 製焦糖時要多加留意，待糖漿成淺黃色即可。
/ F% g* o# _2 t1 |3 j公仔箱論壇(2) 燉蛋時不宜太高火力，以免老化。 公仔箱論壇$ M$ i% t/ c: e( u
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[ 本帖最後由 kin89 於 2008-8-6 08:01 PM 編輯 ] |
發表於 2008-8-6 07:58 PM
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