菜名:
+ f K0 ?1 j( v! L$ u1 C. s鐵觀音燉羊肉
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菜式分類: 5.39.217.77 Y1 d8 q7 ?% J/ m
主菜
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. M: ]% K! f4 S. R9 q# J1 r' F製法分類:
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材料: 5.39.217.77$ ]! z& X1 u7 u! P; ?' r/ ?1 C. j
帶皮五花羊肉一斤.蔥3支.薑1小塊.鐵觀音10公克.白蘿蔔1條
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醃料/調味: 1 ^/ T, y5 J ?8 G5 v) [7 j1 f
鹽1茶匙.味精2茶匙.白糖1茶匙.米酒半碗
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製法: 公仔箱論壇. R5 ~2 `- s7 H& G- Q3 k1 S
1./先將羊肉川燙，撈起用清水洗淨，之後放入鍋中加入4碗的水. 薑片. 蔥，一起燉煮40分鐘
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2./等40分鐘後，再加入白蘿蔔.米酒.鹽.味精與糖再燉煮40分鐘5.39.217.77: ?& F) P- _! v( X
9 @+ G: y, l7 L* ]& ]2 W& C' \: X+ j3./最後再將沖泡好的鐵觀音放入鍋中即可完成公仔箱論壇8 c& Z% x: ^! c8 X) W: K
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發表於 2008-8-1 11:25 PM
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