玻璃明虾, I) U, _: C+ D$ S% t: S
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( S5 _/ B! l. z( J4 N公仔箱論壇菜 名： 玻璃明虾
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主 料： 大虾6-8只，粟粉1汤匙，青瓜数片，生菜丝少许。0 g2 m1 j9 \ O+ a! n) V2 N/ l4 @
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配 料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @ y0 ?3 I; N' k- }& T$ N3 F8 i' e
酱汁料（一）：砂糖、醋、葱粒各1汤匙，芝麻1/2茶匙，胡椒粉、麻油各少许。
. k/ V& P+ S( a% [酱汁料（二）：蛋黄酱、蚝油、醋、番茄酱各1/2汤匙，盐1/8茶匙，胡椒粉少许。
( Z$ S. H) N* c g8 m公仔箱論壇
7 K3 x2 M+ O+ J2 d# V5.39.217.77做 法：4 K" c& c/ J0 \- @' z: U3 c, m4 A
1、虾去壳除汤，从背部划开成双飞状。
' A4 t+ @& ?& q6 c; t4 Ptvb now,tvbnow,bttvb2、在木圆棒上抹上粟粉，轻轻把虾逐一碾薄。& b( X: o. @1 E
3、把虾放入滚水内氽熟，即取出过冷开水，沥干后上碟。
7 \$ ?; w; d" `tvb now,tvbnow,bttvb4、青瓜片、生菜丝伴碟，两款酱汁分别调匀，供蘸食。 |
發表於 2008-8-1 11:19 PM
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