玻璃明虾tvb now,tvbnow,bttvb, y$ E; f+ _; p1 T, c; d
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菜 名： 玻璃明虾
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主 料： 大虾6-8只，粟粉1汤匙，青瓜数片，生菜丝少许。
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% b I' ` E0 w# x) a& D: {5 }9 ^0 qtvb now,tvbnow,bttvb配 料：
0 T9 O+ _( V3 p3 Q6 K酱汁料（一）：砂糖、醋、葱粒各1汤匙，芝麻1/2茶匙，胡椒粉、麻油各少许。5.39.217.77$ F6 u2 g) X# y1 [: X( J, _
酱汁料（二）：蛋黄酱、蚝油、醋、番茄酱各1/2汤匙，盐1/8茶匙，胡椒粉少许。
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做 法：
( n5 _0 H. H& L1、虾去壳除汤，从背部划开成双飞状。
; o0 F0 m; l8 V+ I7 u' O! t/ Atvb now,tvbnow,bttvb2、在木圆棒上抹上粟粉，轻轻把虾逐一碾薄。
5 v" V6 h0 w# K9 Y5.39.217.773、把虾放入滚水内氽熟，即取出过冷开水，沥干后上碟。
G6 m2 ]) a2 i& b+ g) O+ s公仔箱論壇4、青瓜片、生菜丝伴碟，两款酱汁分别调匀，供蘸食。 |
發表於 2008-8-1 11:19 PM
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