[中式食譜] 酿青椒

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菜系:　　　川菜
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　　时间:　　　普通; k: @. l) I$ ~: R, y$ }
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　　食材类型:　猪肉5.39.217.77; d/ v( f; }6 j9 t' X$ i, I( {
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　　味道:　　　鲜香
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# J1 l" E' c$ `7 v' `8 e6 t　　适宜季节:　无关
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　　烹调类型:　烧煨
1 ]2 w( J; D# w9 B9 A5.39.217.775.39.217.774 g: J0 u) Z8 S/ \
　　　　原料:　　tvb now,tvbnow,bttvb) T6 A8 W5 x! a4 M2 W

: J' V( s7 m- O公仔箱論壇　　青椒（１５只）、猪肉（２５０克）、地栗（４０克）、开洋末、火腿（或鸡肉）（１２.５克）、鸡蛋（１只）、菱粉、味精、精盐、酱油、葱姜末、胡椒粉、黄酒、白糖、鸡汤
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+ u0 u. j5 E. W/ |# c% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　　　做法:　5.39.217.774 O1 ^9 w4 J7 H( ]0 J4 o' K
5.39.217.77! h& @- i+ S1 s2 d, g
　　一、将青椒挖去心子，在青椒内部涂一层干菱粉（使青椒不易裂开），再将猪肉、火腿捣成肉泥，同鸡蛋、湿菱粉、地栗（去皮切成末）、开洋末、葱姜末及盐、胡椒粉、黄酒、味精调拌，塞在青椒内，放入猪油锅煎熟，再加些鸡汤上笼蒸。二、蒸好后，将汤倒入另一碗，加酱油,盐,糖和干菱粉收一下,浇在青椒上即好.