[中式食譜] 酿青椒

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菜系:　　　川菜tvb now,tvbnow,bttvb- C* R4 O: v1 W

) H8 f$ E$ j  S6 `& H　　时间:　　　普通5 @0 I% o( r) c# K: t7 q

# }: P  y9 n. z# [5.39.217.77　　食材类型:　猪肉6 L% l+ ^6 x3 L* ^
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　　味道:　　　鲜香TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d! \1 z0 t: m6 R0 U, ?3 K2 I
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　　适宜季节:　无关
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　　烹调类型:　烧煨5.39.217.77' l/ z7 w0 k' t- o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I/ S0 u' _/ d% W# o; G
　　　　原料:　　
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0 I4 D4 e1 z9 X5 H3 S# _公仔箱論壇　　青椒（１５只）、猪肉（２５０克）、地栗（４０克）、开洋末、火腿（或鸡肉）（１２.５克）、鸡蛋（１只）、菱粉、味精、精盐、酱油、葱姜末、胡椒粉、黄酒、白糖、鸡汤5 m! A- X8 M( |3 X

2 [& E3 R1 D7 r! `1 E  \　　　　做法:　
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　　一、将青椒挖去心子，在青椒内部涂一层干菱粉（使青椒不易裂开），再将猪肉、火腿捣成肉泥，同鸡蛋、湿菱粉、地栗（去皮切成末）、开洋末、葱姜末及盐、胡椒粉、黄酒、味精调拌，塞在青椒内，放入猪油锅煎熟，再加些鸡汤上笼蒸。二、蒸好后，将汤倒入另一碗，加酱油,盐,糖和干菱粉收一下,浇在青椒上即好.