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原料：甘笋、冬菇各80克、木耳、冬笋、金菇、银芽各40克、珍珠叶、粉丝各20克、甘笋花1朵、芫荽2棵、油、盐各少许。
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制作方法：
$ u; B5 @3 v) a公仔箱論壇1、冬菇、木耳浸透洗净切丝。
8 Y9 @5 `4 O9 h: m公仔箱論壇 2、冬笋、甘笋切丝。
. E2 a. F' b9 w: V: Q6 [3 \tvb now,tvbnow,bttvb 3、粉丝炸透，先放大镜碟上。
: K* r# g/ v6 O8 y& M' i" ?5.39.217.77 4、珍珠叶洗净晾干、炸脆。
& a3 ~# g0 \3 {8 j4 J8 S. h: | 5、烧红油镬，把1、2丝料及金菇、银芽一起炒，加入盐调味即可上碟。1 Y6 s3 X! z( ]+ l7 a3 i
6、炸珍珠叶团边，饰以甘笋花及芫荽。 5.39.217.774 N m. ~0 J# f8 w1 X
特点：
! D/ [( x6 P2 n. k2 o鲜、脆。 | 
發表於 2008-7-28 03:17 PM
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