[中式食譜] 粉蒸排骨藕

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5.39.217.77& x" x$ T+ ?7 \/ J* A* x: A
材料排骨·500 克1 @$ Z) ^, w. q- a; |
莲藕·250 克
7 o4 ^, T% r/ G3 _7 h公仔箱論壇五香米粉·250 克
  v* x" W8 _% `2 |. T3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香葱·2 棵
' |$ E$ |* {4 T  R生姜·1 小块
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调料
" K. m$ F; _9 ~5 |$ `8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酱油·4 小匙
+ p) y( b, {- P% c4 }; q) i5 Ztvb now,tvbnow,bttvb料酒·1 大匙
/ m$ U* \# @) N- E& U. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。精盐·2 小匙tvb now,tvbnow,bttvb! e. K. A3 r, r9 E& E
白糖· 1/2大匙5.39.217.77$ L" h+ g& x  ]
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做法
) l% k, ?' z' J# g  k, |1.葱洗净打结，姜洗净切片；将排骨洗去血水，沥干，切成小块，用酱油、料酒、白糖、葱、姜和少许五香米粉拌匀，腌至入味；
' b2 V8 t! Z* E, {/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.洗净藕段，刮去老皮，竖剖为二，再横切成与排骨大小相似的片，用少许盐腌半小时；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q5 p7 X8 h/ ^3 r( D% {
3.将排骨、藕片放在碗里，倒入五香米粉搅拌，使排骨、藕片都裹上一层米粉，然后将排骨、藕片交错分层码在大碗内，剩余的米粉也全部拌入，入蒸锅蒸15 分钟至熟即可。% U; ]9 y; F( u% C3 H7 F! t( `
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特点：
$ o1 J& W/ F0 t! u4 }tvb now,tvbnow,bttvb鲜嫩可口，醇香味美
, Y$ K% [/ U: _% q, }公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q5 ]( J/ {, S6 k; E% S
★厨师一点通0 ?9 }6 V/ _( `* z
蒸排骨前，在米粉上洒少量水，可使米粉柔软，蒸出来后口味会更好。