[中式食譜] 粉蒸排骨藕

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5 |. h3 q* m4 K. {9 C+ @tvb now,tvbnow,bttvb材料排骨·500 克tvb now,tvbnow,bttvb# H5 h9 z0 p3 k9 }5 z
莲藕·250 克
, Y9 J& ]; n' I; ~/ r$ F5 |3 J五香米粉·250 克/ ?5 V& K) s, m. Q/ D! J) I
香葱·2 棵5.39.217.77+ f) S8 B0 N( \6 `3 h3 t
生姜·1 小块TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y0 |* C1 P! U# O' E& L
公仔箱論壇' b: J8 W* _' H
调料tvb now,tvbnow,bttvb! Z) x  }6 `, h# G/ W& d5 M9 c
酱油·4 小匙
- Q' w. |* S& V* g  w5.39.217.77料酒·1 大匙
  G8 v  m  Z  @+ u; ^3 Xtvb now,tvbnow,bttvb精盐·2 小匙
( n' p5 q) y- y+ ^9 {公仔箱論壇白糖· 1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y+ d8 s/ O) {( z
5.39.217.779 |5 Q( J) R$ i
做法5.39.217.77; M" v, ~; {3 |0 M& N, Z
1.葱洗净打结，姜洗净切片；将排骨洗去血水，沥干，切成小块，用酱油、料酒、白糖、葱、姜和少许五香米粉拌匀，腌至入味；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W; E, ]5 e) ]# z4 n
2.洗净藕段，刮去老皮，竖剖为二，再横切成与排骨大小相似的片，用少许盐腌半小时；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U! p' G+ a% e* E
3.将排骨、藕片放在碗里，倒入五香米粉搅拌，使排骨、藕片都裹上一层米粉，然后将排骨、藕片交错分层码在大碗内，剩余的米粉也全部拌入，入蒸锅蒸15 分钟至熟即可。5.39.217.77+ {. {. w7 W; R5 p& j, n
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特点：( W1 s; j0 r0 K
鲜嫩可口，醇香味美2 e' Y+ @$ y! b: i
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★厨师一点通
" J' u. d& p3 m( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸排骨前，在米粉上洒少量水，可使米粉柔软，蒸出来后口味会更好。