[中式食譜] 粉蒸排骨藕

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材料排骨·500 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]+ h& I1 E, ~- t+ T# a/ g
莲藕·250 克公仔箱論壇/ V# M9 K$ F# k  |# w1 I- c
五香米粉·250 克
' \: ?/ U5 E. U8 @- D5 I7 h香葱·2 棵
4 p0 {- M% y0 l生姜·1 小块
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调料公仔箱論壇% w& Y& {% `. u3 _# h2 F7 ^
酱油·4 小匙
3 p1 r9 s7 ~' V+ ^$ O) O0 B料酒·1 大匙
" t1 V' H( n% R9 E/ d- e精盐·2 小匙
& G  u& d& B+ p- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白糖· 1/2大匙公仔箱論壇& t5 b6 n: L# D( e) Q
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做法5.39.217.77% C* H0 g7 i) s) @
1.葱洗净打结，姜洗净切片；将排骨洗去血水，沥干，切成小块，用酱油、料酒、白糖、葱、姜和少许五香米粉拌匀，腌至入味；
* j1 z: j2 p& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.洗净藕段，刮去老皮，竖剖为二，再横切成与排骨大小相似的片，用少许盐腌半小时；( N1 m1 H' Q- P4 P, Q' {2 J
3.将排骨、藕片放在碗里，倒入五香米粉搅拌，使排骨、藕片都裹上一层米粉，然后将排骨、藕片交错分层码在大碗内，剩余的米粉也全部拌入，入蒸锅蒸15 分钟至熟即可。tvb now,tvbnow,bttvb$ X& V: a  Y2 u

8 h8 W4 S9 n' L, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特点：6 [- m5 k) a. C/ n7 m" e8 M
鲜嫩可口，醇香味美
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★厨师一点通公仔箱論壇8 P) w+ W1 E# M' F
蒸排骨前，在米粉上洒少量水，可使米粉柔软，蒸出来后口味会更好。