[中式食譜] 姜汁蕹菜

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制作工艺:拌
1 Z; v2 u3 {" u# K- P- G& |' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    口味：姜汁味
) @" m5 E& b5 Y0 _' _9 G　　主料：空心菜500克
" t8 f  T3 D1 _! U& P9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    配料： 调料：盐5克 醋20克 姜30克 香油10克
* \5 S8 g7 P! E% ]2 L5.39.217.77    作法:
+ @% e6 j# C0 }( ~0 r1 Y4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　1. 将蕹菜（空心菜）择洗干净，控去水，用手掐成长3厘米左右的段，并把菜茎捏破；5.39.217.77+ I3 u! u0 d# |! q& Q9 {
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　　2. 投入开水锅中焯烫一分钟，见菜色转为碧绿，迅速捞出，滗掉水，装入盘内，摊开散热；tvb now,tvbnow,bttvb  X4 A2 Z; G2 r4 Z" Y; c

. \; O% t, U% N! n$ g" o　　3. 姜刮去皮，洗净，切成碎末，放入厚边碗中捣烂出汁；
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　　4. 把姜汁倒在晾凉的蕹菜盘中，撒上精盐，淋入麻油，浇上醋拌匀即成。