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材料:
- q5 t; A, f0 `$ Y9 g4 V" R公仔箱論壇糯米飯1碗(預先浸水約1小時)、龍蝦1隻(切件)、蒜蓉2茶匙、荷葉適量、牛油適量、蔥花適量
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' y6 O& d# u9 B3 O5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C$ n2 D/ X& O' g6 E, D1 Q
調味: " m/ D7 R$ V7 Y$ n0 J5 f% R
鹽適量公仔箱論壇0 a& ^$ j5 m l9 C. q+ C( M
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做法:
; d$ r. K9 `6 @' |. \1.荷葉浸水後，鋪在蒸籠中，並掃上一層油；
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. g+ o6 j( W7 @; q7 q+ u5.39.217.772.加入糯米鋪平，隔水以大火蒸12-15分鐘；tvb now,tvbnow,bttvb. \5 v" R i7 z* |4 S
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3.牛油下白鑊煮溶，加入蒜蓉及鹽煮熟；
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7 q' a$ o6 h! t3 @* E7 W公仔箱論壇4.把生蒜、熟蒜及龍蝦拌勻；
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# C7 O1 R7 ]! L; L5.39.217.775.把龍蝦放到糯米上，以大火蒸8-9分鐘；5.39.217.771 D" e j: q& {3 b3 w% z* U9 D- [$ [5 C
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6.灑上蔥花，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }, Q" _% n5 b8 |) X
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Tips:
" n/ f% l( [+ M# M; y荷葉掃上一層油，可避免糯米飯黏。 糯米要預先浸軟，隔水蒸會比較爽身。 生蒜味濃，熟蒜味香，兩者結合味道更有層次。 切走龍蝦鋒利殼位，避免進食時傷口腔。% m5 A6 X9 L+ ~( [2 s
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發表於 2015-10-11 05:22 AM
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