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材料:
7 f7 |2 E6 q2 j* W) q5 W# Z$ `5.39.217.77糯米飯1碗(預先浸水約1小時)、龍蝦1隻(切件)、蒜蓉2茶匙、荷葉適量、牛油適量、蔥花適量
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; A3 [3 f' u6 f, A1 M2 J( C調味: ' B/ h' m# Q3 M
鹽適量
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* G8 P! [! ?' E5 [" l/ Q4 G$ Rtvb now,tvbnow,bttvb做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {' `& L; x5 L. D* E |" o h
1.荷葉浸水後，鋪在蒸籠中，並掃上一層油；5.39.217.77- `5 E; e# d) s; ?* S
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2.加入糯米鋪平，隔水以大火蒸12-15分鐘；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X1 M) B0 ^$ Y, c: u
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3.牛油下白鑊煮溶，加入蒜蓉及鹽煮熟；公仔箱論壇& q" [0 ` C' x# J1 l7 i
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4.把生蒜、熟蒜及龍蝦拌勻；
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: `3 ]. f0 A( O. v9 y6 M k& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.把龍蝦放到糯米上，以大火蒸8-9分鐘；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n' K' U5 A& j1 Z
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6.灑上蔥花，即成。
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. z/ J. Q5 B/ |5 N) ?Tips: - D9 s1 D3 |& X" R6 }
荷葉掃上一層油，可避免糯米飯黏。 糯米要預先浸軟，隔水蒸會比較爽身。 生蒜味濃，熟蒜味香，兩者結合味道更有層次。 切走龍蝦鋒利殼位，避免進食時傷口腔。& l$ Y% s; d3 K, u+ q7 g- m. g$ R
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發表於 2015-10-11 05:22 AM
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