[甜品] 香橙朱古力心太軟

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材料︰
* x! Y+ [; o' L" b3 x3 G' Q9 H6 i$ _2 F橙味朱古力120克、蛋黃3個、糖霜36克、雞蛋3隻、低筋麵粉72克、無鹽牛油150克、橙皮1/4個（四人分量）tvb now,tvbnow,bttvb) M4 X! ]- m' f. m: w  G3 [

" g) Z4 p, a/ i4 b公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb$ J4 s" x; Y/ o% h  h+ g) r' B
做法：公仔箱論壇( K( D  p; A" c/ z2 _# N  t# A' o
Step 1：把橙味朱古力隔水煮溶，然後加入無鹽牛油及糖霜拌勻。公仔箱論壇6 q, f3 N9 T: `% g7 w" C

; c# U1 y9 A& g3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Step 2：將蛋黃及雞蛋拌勻，加入混合物中。tvb now,tvbnow,bttvb% ~3 p5 X+ F% e( T5 P
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Step 3：橙皮刨成細絲，加入混合物中，再放已篩好的低筋麵粉，用打蛋器打勻，然後放入雪櫃冷藏最少六小時。5.39.217.77! W9 {; [) U5 i' O' [4 v) r
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Step 4：隔晚取出蛋糕漿倒入錫紙杯中，把光波爐預熱180°C，焗10至12分鐘上碟即可。" ^; y- h3 n  M7 A. v% I0 |( n
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! l, |2 k% O$ b$ X( H6 ]0 ?! e0 G製作小Tips︰
& W3 C+ h, w" ?$ I1. 製作心太軟，製作粉糰時不可用電動打蛋機，因打蛋機力度過大，容易把不必要的空氣打入粉糰，製成品會變得太實欠鬆軟感，用手動攪拌器即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x1 K& I5 g3 K) N/ a
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2. 因錫紙杯比其他物料的器皿薄，容易受熱，可快速煮出外軟內流心效果。