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材料: & @5 l. b& w5 P- s
冰鮮雞 1隻（斬件）、花旗參片 2湯匙（浸清水）、乾蔥片3粒、蒜片2粒、蔥花2湯匙
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調味醃料：
& F) f1 e3 B+ ]+ D: {" m! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露1湯匙、生粉2湯匙、蛋白半隻、生抽2湯匙、麻油及胡椒粉少許 5.39.217.77, V' |# f+ B+ J& j @$ E% o
s4 r( l! H1 v; V [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 L7 R# g. y9 w$ } t& r K% j. T調味料（一）： ) q- w- W$ `7 V
老抽半茶匙、雞湯1杯半、魚露2茶匙、紹酒1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 M6 W1 R& F# U$ S
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i) O1 G& E% o, g+ a6 J
調味料（二）：
3 z3 }! ?5 Z0 K- h! o5.39.217.77蜜糖2湯匙
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3 t6 O& c2 X. U5 [) V! `8 V公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s l' S2 Q. n4 }/ v: }
做法:
+ |1 G b7 d4 l9 ?) |* Ltvb now,tvbnow,bttvb1.雞件與醃料拌勻醃15分鐘後，拍上少許生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，取出隔油備用。. f6 d) P$ M' M/ F
9 n3 H W* t' {5.39.217.772.煎香乾蔥片及蒜片，加入調味料（一）及花旗參片（連汁），煮至汁水減半。
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% Q W+ X4 b7 V3 f6 P- [3.加入雞件，煮至收汁。
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4.加入調味料（二），兜炒至收汁，撒上蔥花即可上碟。
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發表於 2015-4-11 05:17 AM
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