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材料:
% `) L6 T# A0 s: a: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰鮮雞 1隻（斬件）、花旗參片 2湯匙（浸清水）、乾蔥片3粒、蒜片2粒、蔥花2湯匙. d% L) o% q7 M$ K
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調味醃料：
. E4 ]+ x7 [! m( c# U x+ l! {+ J! f% `公仔箱論壇魚露1湯匙、生粉2湯匙、蛋白半隻、生抽2湯匙、麻油及胡椒粉少許
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" K( I7 i0 D( L3 n0 u- M1 v. y- D% S公仔箱論壇調味料（一）：
" v2 o: u0 N. y6 J$ G: Y公仔箱論壇老抽半茶匙、雞湯1杯半、魚露2茶匙、紹酒1湯匙 公仔箱論壇% ?( V, p M( V0 z+ K* S- t; j
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調味料（二）： & G! m) D2 |) c$ [
蜜糖2湯匙5.39.217.77' @& r+ h! ?0 B2 U- W T# i8 _
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4 l% |2 O- H5 B( a/ qtvb now,tvbnow,bttvb做法:
: q2 |# t7 ^ e n) m6 ?1.雞件與醃料拌勻醃15分鐘後，拍上少許生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，取出隔油備用。6 a! M) ?; J2 m! X
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2.煎香乾蔥片及蒜片，加入調味料（一）及花旗參片（連汁），煮至汁水減半。5.39.217.771 d& H" l ?1 P% d1 s o
8 @, b2 ]6 K1 x5 \) i3.加入雞件，煮至收汁。
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4.加入調味料（二），兜炒至收汁，撒上蔥花即可上碟。+ o7 z0 v( U' w
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發表於 2015-4-11 05:17 AM
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