材料:
/ m* k" k9 X( _+ x- _4 }: X% E公仔箱論壇豬頸肉1塊（200克）、急凍海參1條、紅蘿蔔數片、西芹1棵、珍珠筍6至8片（罐頭）、薑4片、蔥2條、蒜頭1粒（切片）
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調味醃料：
; N) D0 ?4 X$ R6 V* ]0 h3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽2茶匙、糖半茶匙
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芡汁：0 u3 [8 H& o3 Q7 C
清水1/4杯、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、麻油半茶匙、糖半茶匙、生粉1公仔箱論壇( Y( ^6 F6 x8 R$ S/ V7 A: m
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb2 f0 e7 V) C$ v3 v" d
1.將豬頸肉切條與醃料拌勻待一會兒。將西芹切片、珍珠筍斜切片。
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" c6 w9 U' a5 A vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將急凍海參解凍、沖淨及切條，以薑蔥水煮一會兒去除腥味，然後濾淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ o# F1 N. O2 K" u' L( Q( h
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3.燒1湯匙油落鑊炒合紅蘿蔔、西芹及珍珠筍，取出備用。# y- y( ~/ S3 ]+ a5 z% A) X/ O. P/ v
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4.燒1至2湯匙油落鑊炒合豬頸肉、薑及及蒜片 ，加入海參炒透，然後灒酒。
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5.將紅蘿蔔、西芹及珍珠筍回鑊兜勻，再埋芡即成。5.39.217.773 v( A, E6 x& e% T5 P! S' S
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發表於 2014-12-27 04:07 AM
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