[中式食譜] 牛肉炒萵筍

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材料:        
+ |5 ]! v6 R+ n) R) W; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉120克（炒用）、萵筍1條（切去葉及外皮，斜切）、雲耳6隻（浸透，去硬邊）、杞子1湯匙（略浸）、蒜2粒（切片）tvb now,tvbnow,bttvb3 r- M7 [) L" H& q; ^* E3 Y$ h/ g
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調味醃料： 5.39.217.77) P9 R9 W3 F$ E' R5 i4 \
食用梳打粉1/4平茶匙、清水1湯匙、生抽2茶匙、糖1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉1平茶匙、油1湯匙
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' [9 S9 x. G3 c# }" a2 l: P公仔箱論壇芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb. |& _+ J) ^1 e1 d
清水5湯匙、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) }( S1 y) U" x5 T+ K! }: @7 N

9 c1 P3 R) O; N. |. ]  ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" d* b- y" Q$ o+ `做法:        
. W& _' x, Q" e: Q1.牛肉按橫紋切成薄片，與食用梳打粉及清水先拌勻，再與其餘醃料拌勻醃片刻。公仔箱論壇  q" [4 ?) @( O8 H& M5 T) ?

" ^6 c" a& M+ s5.39.217.772.燒2湯匙油，爆炒牛肉及一粒蒜片，取出備用。
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) p$ V( O1 M! c& B% q公仔箱論壇3.用剩餘油略炒萵筍、雲耳及餘下的蒜片，加入芡汁材料及杞子煮片刻至萵筍入味。公仔箱論壇* _: G' [$ v! F+ t
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4.把牛肉回鑊，與萵筍及雲耳兜炒，埋芡即成。