[西式食譜] Salmorejo西瓜番茄凍湯

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材料! Z3 r7 U8 S( ]9 R
成熟番茄　600克- W' D& E7 I- o' w9 A
西瓜肉　300克: T. ^3 a1 V0 n. y2 |& o1 m: ~
蒜頭　1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w& J4 d4 O2 N4 [/ H+ x
鹽　適量- |" O& J: f  x
橄欖油　200毫升tvb now,tvbnow,bttvb. |: @) v- R. i& E6 p1 L
隔夜麵包　200克公仔箱論壇/ C; i/ @5 j* ?2 a( V
白酒醋或白米醋　50毫升
3 X1 ?  P2 j+ y0 a. jtvb now,tvbnow,bttvb小青瓜　1條tvb now,tvbnow,bttvb& D+ w( E$ e* O! g; y5 v, B; u5 N7 G
烚雞蛋　1隻公仔箱論壇0 d* c5 B( @9 y1 s, v/ L

) _% O; E1 }" d' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法8 l+ X4 ?( S  n/ Q
1.先準備番茄湯底，番茄去蒂，切大塊，隔夜麵包切塊，放入攪拌機中。公仔箱論壇6 G: A5 i5 K4 ~! t

9 I! E& y! g; X& U8 e0 Otvb now,tvbnow,bttvb2.蒜頭去衣，放入攪拌機中，加入橄欖油、鹽、白醋，連西瓜肉攪拌成湯，再以手提攪拌器多打一次令質地更幼滑。
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3.把打好的凍湯雪一晚。食之前加切成細粒的青瓜粒和蛋粒，再澆上少許橄欖油，可配麵包同吃。公仔箱論壇* T3 F2 y6 k( `& b4 x- F; }
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貼士公仔箱論壇6 K7 o. M/ d/ @8 [9 Y& c
食譜中用到隔夜麵包，如果真的太硬可以稍為浸水。