[中式食譜] 四寶鮮蝦砵仔飯

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& y8 Z3 ^4 C/ x/ e2 ]/ ~! {( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     
0 b; h1 R8 B( r火腿上湯1盒（250毫升）、白米180克（洗淨，隔乾）、紅蘿蔔粒2湯匙、西芹粒2湯匙、粟米粒2湯匙、冬菇粒2湯匙、蒜蓉2茶匙、中蝦8隻（去頭，開背，去黑腸）、鹽少許、胡椒粉少許、芫茜適量、蔥適量
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& V" l4 R/ t! R9 e9 z3 X/ @做法:     
7 Q: `  l' J8 K  a6 M1.燒2湯匙油，爆炒切粒配料及蒜蓉，加入白米炒香。
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2 R2 A) T- T8 T# q公仔箱論壇2.注入火腿上湯，邊煮邊炒至均勻。待火腿上湯被白米吸收了六至七成時，盛起置深碟，鋪平，隔水蒸熟。( q* W# ?: F% G+ A% J2 |
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3.蝦沖淨後用少許鹽及胡椒粉調味。公仔箱論壇2 b/ T6 `" B1 `

3 k; Y, y6 C% |" c8 T5.39.217.774.飯蒸熟後，以蝦排面，蓋好，再蒸3至5分鐘。% |- c7 t$ s# o) E4 L

8 Z4 R: A8 c  I* J, R; T/ [+ i5.39.217.775.待全部蒸熟後，撒下芫茜、蔥即可品嚐。