(方法 – 加蘋果西打一起滷)
" h. Z" V; z3 Z0 O0 q A, ]% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料及作法 公仔箱論壇% O8 D3 b- T6 u
材料：
( y( k0 [2 i& d0 E$ P五花肉2006/12兩、梅干菜2把、蒜末１大匙
+ M) E3 y! R5 |, e% @調味料（１）：醬油3大匙
4 C. l; _1 B3 a; J. s* o4 ?+ mtvb now,tvbnow,bttvb調味料（２）：酒1大匙、醬油3大匙、冰糖1大匙、蘋果西打半杯 : K" `6 m1 b' f+ a4 W
作法：
1 r5 O- d5 U E2 M6 P將五花肉洗淨，入滾水煮20分鐘，取出擦乾，加調味料（１）浸泡上色。
! W, `* d2 w( k3 O( i9 jtvb now,tvbnow,bttvb油鍋燒至七分熱，放五花肉略炸(力克蓋上鍋蓋) ，上色後立刻撈出，泡入清水中冷卻，取出切片。
- L! `7 ~2 k7 Mtvb now,tvbnow,bttvb梅干菜洗淨，切細末。
- h2 u" d4 k( p公仔箱論壇起油鍋，爆香蒜末、梅干菜，放調味料（２）拌炒。 tvb now,tvbnow,bttvb7 d* b* k- F: y) ~, f! ~
取1中碗，排入五花肉片，中間放入梅干菜，壓緊，入蒸鍋用中火蒸1小時20分鐘，起鍋倒扣盤中即可。 : h) C3 h; o: b3 L
<斤餅梅干扣肉捲>
. C' R7 ]3 q7 [tvb now,tvbnow,bttvb材料： 斤餅2張、梅干扣肉適量、生菜4片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f l2 N$ P7 x4 B! O8 E, S* O
作法： tvb now,tvbnow,bttvb+ U1 \+ M) } I) z1 n/ h
斤餅入平底鍋，用小火略煎微酥。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D% j/ L/ T* R4 M
梅干菜汁去湯汁。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a: g3 K [$ n4 M7 L [/ t
取斤餅，包入生菜、五花肉、梅干菜 |
發表於 2008-9-13 05:36 PM
| 