菜名
8 z- x, P3 I* ?4 ?' M8 @7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | 日式豬排丼5.39.217.77: @( A9 S; O& n3 o7 o6 K& P, z y
| 里肌豬排飯
# a N+ B; J: H. n" @0 s+ m8 S5 r7 g |
材料
" R B- Q; W- A% f8 R8 R- i公仔箱論壇作法 | 材料：
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% u, E' A3 I. P5.39.217.77松阪豬肉、洋蔥、柴魚、柴魚醬油、昆布粉、味醂、七味辣粉、蛋、麵粉、麵包粉、紫蘇葉、細蔥、紫捲鬚、白飯、蘋果、蘋果泥、脆藻、 5.39.217.77+ M" L" b: d) {1 H' m; }
作法： 公仔箱論壇5 J' _) ~' e. X6 A/ W
- 油鍋煸香洋蔥後放水、柴魚醬油、味醂、昆布粉慢火熬煮15分後，加入蘋果泥，打蛋花勾薄芡即成為丼汁。
- 松阪豬肉拍打鬆軟加入切成細末的紫蘇葉、柴魚醬油、七味辣粉略醃5分。
- 蘋果切圓片略煎，將飯塑形為圓餅狀煎香備用。
- 步驟2沾上一層蛋液，裹上一層麵粉，再沾一次蛋液，再裹一層麵包粉後下鍋炸約5分至金黃。
在盤上依序鋪上米餅、煎蘋果、豬排後，淋上丼汁即可。 | 材料： 公仔箱論壇8 @4 Q- j: ]+ y3 r2 d4 w5 v, h+ }
主材料：
* Q3 I: G* {) Y6 n) V' D# L9 O里肌豬肉、白胡椒粉、麵粉、蛋、牛奶、麵包粉、玉米油、特製醬汁、蘿蔔泥、細蔥花、
- ~0 H4 A1 \7 V. ^1 t' w公仔箱論壇葡萄柚、野菜沙拉
3 t1 V. y5 h" G; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法： tvb now,tvbnow,bttvb d0 _% N' U8 C4 |1 c
- 里肌肉切片斷筋備用。
- 蛋在盆中打散後加入牛奶拌勻成蛋汁備用。
里肌肉上灑上胡椒鹽，裹上一層麵粉，沾上蛋汁，再沾上麵包粉後下油鍋，以160度將豬排炸約7分至金黃起鍋排盤，放上蘿蔔泥，附上葡萄柚、白飯等，淋上醬汁即可。 |
發表於 2008-9-13 05:31 PM
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