材 料 5.39.217.770 b& o: i0 y7 a8 l) U I' w
青 口 400 克 、 蒜 頭 2 粒 （ 剁 茸 ） 、 薑 茸 1 湯 匙 、 辣 椒 5 隻 （ 切 碎 ） 、 番 茄 汁 1/2 罐 、 白 酒 少 許 、 鹽 / 胡 椒 粉 各 適 量5.39.217.779 x3 m. q$ x. H! J" K5 r( a8 s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q) M" Z" I9 f/ I/ m8 Z* x, C4 n
tvb now,tvbnow,bttvb( a. E# q8 U; A( E# @
做 法 5.39.217.77* J: M4 x, c k* J$ f P5 z
1. 青 口 下 滾 水 內 略 灼 後 撈 起 ， 瀝  水 備 用 。 ; R4 {2 g0 D6 A; u- g' {3 W4 t
+ g7 U5 V0 \, [9 B2 S3 C0 M9 k
2. 起 鑊 用 大 火 燒 熱 油 轉 中 火 ， 下 蒜 茸 、 薑 茸 及 辣 椒 爆 香 ， 下 青 口 略 炒 後 灒 白 酒 略 炒 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s9 p9 y2 Y" [$ [
公仔箱論壇9 \3 X$ X7 B. l! x& h4 [* ?
3. 最 後 下 番 茄 汁 、 鹽 及 胡 椒 粉 ， 炒 勻 後 即 可 上 碟 。公仔箱論壇" {7 T) P. t7 O/ u: ] K
& M+ b# C- q- p0 E公仔箱論壇
: B# F' ^7 Z2 N* q% }貼 士 tvb now,tvbnow,bttvb& Q- a+ w4 W" o4 T
番 茄 汁 可 以 用 Tomato Sauce ， 因 為 本 身 已 經 有 味 道 ， 水 份 又 較 少 ， 炒 起 不 會 水 汪 汪 ； Chopped Tomato 的 水 份 會 太 多 ， 煮 醬 的 話 味 道 會 較 淡 口 。5.39.217.77% J- u8 R) U9 e& m
|
發表於 2008-9-2 01:44 PM
| 
發表於 2008-9-13 09:01 PM
|