[甜品] 可可蛋白脆[1p]

master789

7 W, Z5 `* l) g公仔箱論壇材料：tvb now,tvbnow,bttvb& A* X- C1 V' D+ Y
1/3 cup sugar2 ~, v. Q( L  _
1 ½  tablespoon coca powdertvb now,tvbnow,bttvb( k: A- u. W. M! I+ B( r- W- ?
少許白醋
1 N3 F3 @6 `- j/ A6 [+ O5.39.217.77
  `! ~% E! }$ H0 X. I. Z做法：
4 S. t, p  |* O& l+ b公仔箱論壇把糖和可可粉混勻，放在一邊備用。打發蛋白，軟性發泡後加少許白醋，繼續打到硬性發泡。把混勻的糖和可可粉分幾次加到蛋白裡，拌勻即可，不要過度。然後把這個混合物倒進裱花袋裡，擠到烤盤上。烤箱250F，烤75分钟。關火，讓cookies 在烤箱裡再等30分钟。
- e. ~8 ~- y2 o; M3 ]8 o% M公仔箱論壇小提示：過程比較長，要耐心等待，不可開烤箱查看；那樣做會使cookies“消泡”，坍塌。

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