材 料
' A# [' S6 }9 e) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮 雞 油 菌 2  、 蛋 白 5 隻 、 鮮 帶 子 4 隻 、 西 蘭 花 6 、 雞 湯 500 毫 升 、 鹽 / 糖 各 1/3 茶 匙 、 生 粉 2 茶 匙 、 蒜 茸 適 量 、 青 豆 / 杞 子 少 許
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做 法
3 s! a. f- ^! X; Q! i) `1. 雞 油 菌 洗  淨 ， 起 鑊 加 入 蒜 茸 炒 香 備 用 。
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7 s5 m# W1 s1 J9 ]5.39.217.772. 帶 子  水 ， 起 鑊 加 油 煎 至 金 黃 色 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S" z" g2 M% k' L% n
) v p% ]4 G# T {8 P3. 西 蘭 花 加 雞 湯 煨 入 味 伴 碟 。
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+ ]: P' A9 k0 }; B, a5.39.217.774. 蛋 白 加 入 鹽 、 糖 及 生 粉 拌 勻 。 8 }- B& P7 U) u$ _) Z& T/ b
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5. 燒 熱 鑊 下 油 ， 倒 入 （ 4 ） ， 以 慢 火 推 炒 至 八 成 熟 ， 將 雞 油 菌 及 帶 子 回 鑊 ， 拌 勻 上 碟 。 % ~# x# R) Q# k: P9 k8 W: `' w
7 i, z6 |4 K1 i6 }7 @0 O6. 最 後 放 上 青 豆 及 杞 子 點 綴 即 成 。5.39.217.77& q; J5 r9 J3 P1 G2 [' f" M6 ]8 f
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貼 士 9 P+ r) H4 z8 W" `8 A
煮 蛋 白 時 要 順 同 一 方 向 慢 慢 推 勻 ， 否 則 會 好 易 推 爛 。5.39.217.778 i! h* G4 P" [/ Q5 g1 }( P- h# @5 ^
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發表於 2008-8-9 11:30 AM
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