材 料
/ }* Q; }; X5 a, @& c( ~! B& K鮮 雞 油 菌 2  、 蛋 白 5 隻 、 鮮 帶 子 4 隻 、 西 蘭 花 6 、 雞 湯 500 毫 升 、 鹽 / 糖 各 1/3 茶 匙 、 生 粉 2 茶 匙 、 蒜 茸 適 量 、 青 豆 / 杞 子 少 許tvb now,tvbnow,bttvb( ?) O; F7 w, K, n3 u9 w
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. H* n4 t, h% I# U2 l) h* `, F$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法
4 ^4 U( c% m& s4 z3 [! ` a公仔箱論壇1. 雞 油 菌 洗  淨 ， 起 鑊 加 入 蒜 茸 炒 香 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H: R3 B1 J* Q
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2. 帶 子  水 ， 起 鑊 加 油 煎 至 金 黃 色 備 用 。
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3. 西 蘭 花 加 雞 湯 煨 入 味 伴 碟 。
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% L0 g" c2 x" q! f O! p- V6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 蛋 白 加 入 鹽 、 糖 及 生 粉 拌 勻 。
! e2 a5 p( G$ N: G* g' f6 E z$ N公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o- ^! y" V8 s) Y! [4 L4 i/ i- c
5. 燒 熱 鑊 下 油 ， 倒 入 （ 4 ） ， 以 慢 火 推 炒 至 八 成 熟 ， 將 雞 油 菌 及 帶 子 回 鑊 ， 拌 勻 上 碟 。 , U# B* J+ \% k }* G9 \9 U9 N
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6. 最 後 放 上 青 豆 及 杞 子 點 綴 即 成 。
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9 h4 @, X9 U1 S( L8 l' L3 ~公仔箱論壇貼 士
+ v& v( L: I& i4 i. B煮 蛋 白 時 要 順 同 一 方 向 慢 慢 推 勻 ， 否 則 會 好 易 推 爛 。0 h9 v1 ~- M! |1 | H
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發表於 2008-8-9 11:30 AM
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