Ingredients （ 二 人 分 量 ）$ G: X5 c8 |$ Y9 ^5 Y9 b P0 f
雞 蛋 （ 室 溫 ） 2 隻 # g x* m! B' A0 b+ i
鮮 野 菌 （ 刨 皮 抹 乾 淨 後 切 片 ） 200 克 5.39.217.77* t& C+ E3 T3 f5 O7 {" t
露 筍 （ 去 皮 ， 切 段 ） 50 克
+ @' \/ x- N8 Z5 ^3 w. Gtvb now,tvbnow,bttvb洋  （ 切 絲 ） 50 克
3 y0 y4 {! s, B( o( H( C" f! l公仔箱論壇蒜 頭 （ 切 片 ） 2 粒5.39.217.77: E( J$ J/ l5 M# G( Z
% V+ H. `3 B& U- Q! ?' O; PSteps
3 ^: U4 G3 Z' S* ftvb now,tvbnow,bttvb1 先 煮 溏 心 蛋 ， 水 滾 後 烚 蛋 六 分 鐘 ， 然 後 撈 起 浸 冰 水 ， 備 用 。 5.39.217.77& n0 d' d. T# g! _; z' A
5 g1 r0 h, i( h* h8 ` a7 L/ k5.39.217.772 菌 不 用 水 清 洗 ， 只 需 用 小 刀  走 菌 的 底 部 ， 其 他 部 位 可 用 濕 布 抹 淨 。
) C+ V: e8 |) L2 e% \! { tvb now,tvbnow,bttvb* q/ m* B2 A; U# T1 f
3 把 露 筍 去 皮 。
) `+ u7 [: g+ e4 _( w( ~# g+ o& G% b
% {; Y2 T; }. g$ h' T, L. A4 A, e4 平 底 鍋 下 少 許 橄 欖 油 ， 用 中 火 將 所 有 材 料 （ 溏 心 蛋 之 外 ） 炒 三 分 鐘 至 野 菌 呈 金 黃 色 ， 下 鹽 及 胡 椒 碎 調 味 。
3 A: U; C+ B q/ W& |: wtvb now,tvbnow,bttvb
1 H7 `9 W/ g+ j: Q% a& u5.39.217.775 把 雞 蛋 剝 殼 ， 用 利 刀 切 開 一 半 。 最 後 把 雞 蛋 放 在 野 菌 上 ， 下 少 許 鹽 和 胡 椒 碎 ， 即 成 。5.39.217.77( z/ @9 y! o) _5 R
tvb now,tvbnow,bttvb! t5 F! Y% @4 {1 ?
) ~) z/ Z P7 f4 h, Y% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q5 s" t# m3 y! W2 c
Tips
8 i' w7 Z! K0 v公仔箱論壇1 把 烚 熟 的 連 殼 雞 蛋 浸 冰 水 ， 有 降 溫 的 作 用 ， 可 保 持 溏 心 蛋 的 狀 態 。
) {7 z) J) n7 O+ F公仔箱論壇2 雲 南 野 菌 可 於 J's Gourmet （ 2548 7111 ） 、 崇 光 超 市 及 city'super 購 買 ， 逢 二 、 五 有 飛 機 貨 返 ， 當 造 期 至 九 月 中 旬 。
1 V; m a1 w1 O l, g- R5.39.217.77
4 c" ]$ T* ]! Z, q% p g5 U5.39.217.77 公仔箱論壇. h, T: c7 K4 K; ]# K! M
# J& O. N5 p# ]- ~7 Rtvb now,tvbnow,bttvb
3 V8 S* Z! l$ ^6 I' j公仔箱論壇
9 h! [8 s& J+ _3 A0 a YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 # W" O4 m% S# g" C
準 備 時 間 ： 25 分 鐘
+ ?0 ^7 J! D2 o& j$ G$ Z公仔箱論壇製 作 費 用 ： $100
" F' }* q6 v) y' }8 g4 U; V |
發表於 2008-8-9 11:24 AM
| 