Ingredients （ 二 人 分 量 ）
1 l3 ]/ S0 a$ X' t. V2 X( o2 }3 }7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 蛋 （ 室 溫 ） 2 隻 ( \( j* G7 T$ |2 b2 a1 P
鮮 野 菌 （ 刨 皮 抹 乾 淨 後 切 片 ） 200 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H% B% I( ], a. S6 {. d. I
露 筍 （ 去 皮 ， 切 段 ） 50 克
. j. Q+ I) t+ c4 c: |; u9 B8 g) Q7 |tvb now,tvbnow,bttvb洋  （ 切 絲 ） 50 克
: b% v& E3 r! w- A7 h# t3 b公仔箱論壇蒜 頭 （ 切 片 ） 2 粒公仔箱論壇9 J" ~1 Y. d4 u% y' {7 K8 A- I
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Steps
$ E" X1 a+ b6 E9 [5 k1 先 煮 溏 心 蛋 ， 水 滾 後 烚 蛋 六 分 鐘 ， 然 後 撈 起 浸 冰 水 ， 備 用 。 5.39.217.77; i* V" y; T) F: @0 j/ J& e1 g) L/ O
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2 菌 不 用 水 清 洗 ， 只 需 用 小 刀  走 菌 的 底 部 ， 其 他 部 位 可 用 濕 布 抹 淨 。
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% U6 q+ r! e* j/ v- Ytvb now,tvbnow,bttvb3 把 露 筍 去 皮 。
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5 l' U6 V% V" J. W* @4 平 底 鍋 下 少 許 橄 欖 油 ， 用 中 火 將 所 有 材 料 （ 溏 心 蛋 之 外 ） 炒 三 分 鐘 至 野 菌 呈 金 黃 色 ， 下 鹽 及 胡 椒 碎 調 味 。
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8 @* ^" o( f% y+ T5 把 雞 蛋 剝 殼 ， 用 利 刀 切 開 一 半 。 最 後 把 雞 蛋 放 在 野 菌 上 ， 下 少 許 鹽 和 胡 椒 碎 ， 即 成 。公仔箱論壇3 y1 }% H* H+ s9 H$ q/ u' b
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7 P3 I8 h$ U: x. _$ K公仔箱論壇Tips
" E1 A% z8 |1 o0 r( {tvb now,tvbnow,bttvb1 把 烚 熟 的 連 殼 雞 蛋 浸 冰 水 ， 有 降 溫 的 作 用 ， 可 保 持 溏 心 蛋 的 狀 態 。
! s$ Q% ?1 u- R( {! G4 \, n公仔箱論壇2 雲 南 野 菌 可 於 J's Gourmet （ 2548 7111 ） 、 崇 光 超 市 及 city'super 購 買 ， 逢 二 、 五 有 飛 機 貨 返 ， 當 造 期 至 九 月 中 旬 。
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準 備 時 間 ： 25 分 鐘 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d% I) L; L* u) p& ?4 C9 {
製 作 費 用 ： $1005.39.217.770 O8 C8 m& d" Y- ~
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發表於 2008-8-9 11:24 AM
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