材 料
0 l6 J8 _% ~ W( q" J' \( t; T" Itvb now,tvbnow,bttvb 小 黃 瓜 1/2 斤 、 白 醋 600 毫 升 ； 8 j: l T1 N q" h& m! v3 X3 C
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' V3 b+ \$ A g- N1 s醋 汁 料
, Q" D( Q3 O; k$ E 鹽 3 湯 匙 ， 糖 250 克 、 指 天 椒 5 隻5.39.217.779 \% w" m* y) L' N2 s) c# a! m7 N6 Q4 L
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做 法 : }2 h9 J# @4 _ Q
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1. 每 條 小 黃 瓜 於 兩 面 密 密  上 刀 痕 。 指 天 椒 切 粒 。 醋 汁 料 拌 勻 。 5.39.217.77: K& X) i. @2 V1 ?
+ @9 ^. [1 P) I9 t2. 起 鑊 下 油 ， 中 火 炒 紅 椒 粒 ， 下 小 黃 瓜 ， 炒 至 全 部 包 上 油 面 ， 下 醋 汁 轉 慢 火 煮 一 陣 ， 用 手 指 感 覺 到 醋 汁 暖 和 便 可 熄 火 。
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3. 倒 起 待  ， 放 入 雪 櫃 浸 過 夜 便 可 食 用 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I0 C' A, |" s
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貼 士5.39.217.77( o# d6 N) {6 h+ V* j7 ~
小 黃 瓜 炒 過 才 浸 醃 ， 少 了 草 青 味 ， 多 了 香 味 。 但 醋 汁 不 可 煮 得 過 熱 ， 小 黃 瓜 會 腍 爛 變 黃 。 |
發表於 2008-8-8 02:17 PM
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發表於 2008-8-8 03:22 PM
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