材 料 tvb now,tvbnow,bttvb9 G3 E1 c7 u% A/ z) z: z. _ k5 E
雞 翼 500 克 、 檸 檬 1/2 個 （ 切 片 ） ； 1 P4 ^& f6 F* S5 u3 s
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醃 料
) d$ e d( ~+ X% u& R. c# Jtvb now,tvbnow,bttvb生 抽 1 1/2 湯 匙 、 片 糖 2/3 塊 （ 切 碎 ） 、 玫 瑰 露 1 湯 匙
_- f& M. R! X1 a' V1 I% d金 牌 生 抽 皇 古 法 是 不 加 防 腐 劑 ， 以 天 然 鹽 份 防 腐 ， 所 以 特 別 濃 味 、 特 別 鹹 ， 用 時 留 意 份 量 。 豉 油 豆 味 香 濃 ， 色 澤 深 邃 ， 非 一 般 豉 油 可 比 。 $60/ 支
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% Q; h7 U! J: y6 k4 m! H公仔箱論壇做 法
2 K1 k- x9 K3 C; | q1. 雞 翼 洗 淨 抹  ， 以 醃 料 醃 1 小 時 。 tvb now,tvbnow,bttvb5 G1 H4 o: N3 R% r
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2. 起 鑊 煎 雞 翼 至 兩 面 轉 色 ， 以 檸 檬 片 墊  雞 翼 ， 加 入 醃 汁 ，  蓋 煮 約 10 分 鐘 便 成 。
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貼 士 E' C( \% z; l$ i) `6 ]- I% g/ X
片 糖 、 豉 油 很 易  ， 雞 翼 以 檸 檬 片 墊 來 煎 ， 有 檸 檬 香 又 不 易 。 |
發表於 2008-8-8 02:15 PM
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發表於 2008-8-27 09:53 AM
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