[中式食譜] 雪菜蝦仁炒茭白

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材料:        
6 j/ V) P! ~( qtvb now,tvbnow,bttvb蝦仁150克、雪菜50克、茭白4至5枝、蒜2粒（切片）、紅辣椒半隻（切絲）
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- [2 ^! ]5 q5 s/ L* h5.39.217.77調味醃料： 5.39.217.777 N: k3 c' K" A6 g
鹽1/3茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉半茶匙 芡汁： 清水5湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙公仔箱論壇. I  ~, w% u3 k; `

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做法:        
1 Y7 N1 B0 ^5 R9 p+ k  J1.蝦仁去黑腸，然後洗淨並抹乾，與醃料拌勻備用。
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2.雪菜略浸至淡口，然後切碎備用。公仔箱論壇/ q) N8 p: r1 d( {! Y, \$ |. R1 x7 M

: j; G+ f5 |- F; r公仔箱論壇3.茭白刨去外層，沖洗乾淨後斜切片。燒2湯匙油，把茭白炒香，取出。) H/ a3 W7 _3 E* a& \5 P( e8 P& S2 v; N

  A9 m. h/ h/ k/ X& a0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再燒2湯匙油，爆炒蝦仁，再加入蒜片、紅辣椒及雪菜炒香，茭白回鑊略炒，最後注入芡汁兜勻即成。